eddie
EbiShiitake
ゆたち
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コメント
eddieさん 日吉にこういうインスパイアがあるのですね。内容もよさそうで接客というかスタッフさんの対応もいいのはグッドですね。
ЯAGE®︎ | 2025年7月19日 16:36ЯAGE®︎さん、コメントありがとうございます！
明るく気さくな店主さんです・・・
味もしっかり満足出来ますし。
eddie | 2025年7月19日 17:16eddieさん、こんばんは。
交通の便が悪くても中々繁盛してますね。
300gまで同一料金はやはり有り難いですね✨
ケーン | 2025年7月19日 19:49こんばんは。
濃厚で完成度高そうな二郎系ですね！なにより店名が素敵です👏
poti | 2025年7月19日 21:16Eddieさん、
バランス型のJインスパイアですね。
Jインスパイアは敷居が低く、女性のお客さんもチラホラ見られますよね。
まなけん | 2025年7月20日 05:14
ケーンさん、コメントありがとうございます！
300ｇま無理そうなとき等減らせるのも良いですよね～
potiさん、コメントありがとうございます！
今度横浜にお越しの際にはユックリ浸かるに(笑)～
まなけんさん、コメントありがとうございます！
在店時は8席中、女性客3人でしたよ～
ぬこ＠横浜さん、コメントありがとうございます！
前回訪問時より甘さが控えめで好みでした～
麺量選べるので・・・是非！！
eddie | 2025年7月20日 09:07おはようございます。
甘めな醤油豚骨スープが気になりますね～
太麺にバッチリ合うでしょうね。
港北区でしたら私も行けそうなので、ＢＭさせてください。
hiroto | 2025年7月20日 09:27hirotoさん、コメントありがとうございます！
嫌味の無い甘さで麺が秀逸だと思います・・・
港北区にお越しの際には是非！！
eddie | 2025年7月20日 09:33
★スープ・・・豚感ほどよく微乳化でアブラはほどよく濃厚です。タレは濃くてまろやかなショッパさに、甘味がやや強めですが嫌味が無く、しっかりコクがあって中毒性を感じる美味しさです。
★麺・・・・・太め強縮れの平打ち麺。加水やや低めで硬めの茹で加減、コシと弾力があってオーションがギュッと詰まった感あるグミグミ食感でスープをしっかり吸って絡めた麺をズバズバ啜ります。量は300ｇ
★具材・・・・豚は分厚く大きい端豚が1個で、甘辛く味が染みてホロッホロの柔らかさ。野菜は少しクタ気味のモヤシオンリーでツナ状の甘辛あぶらを絡めて楽しみます。ニンニクは文句無しの相性でパンチが出ますね！！
★微乳化甘めの濃厚スープに麺と豚がレベル高く定期的に通いたい旨さで！！満足満腹です。こちらは麺の量も選べるので女性でも安心して入れる良いJ系店（笑）ですよ〜店は店主さんと女性店員さんの2人で明るい接客です。