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コメント
会計システムが面白い……というか、これで効率化図れるのか？って感じですね
何で価格の違うメニューが同じ札なのか疑問
早起きですね
レビュー上げたのは３時台？
今日もどこかプチ遠征の朝ラーですか？
RAMENOID | 2025年7月24日 05:57おはようございます
市場食堂さんは残念でしたね
こちらは6時50分到着は5時50分では？
背脂ぷかぷか浮かぶ塩でしたか
メニューも豊富な様ですね
キング | 2025年7月24日 06:56おはようございます！
やってなかったお店には、市場の方は行かれないのかな？
オイラなら、エビとんを選ぶかも。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2025年7月24日 07:58RAMENOIDさん>今日はたまたま早かっただけです。
朝ラーはして来ましたけどねw
このシステムは知らないと少し惑いますが良いかと思います。
店舗情報を訂正しようと思いましたが出来ませんでした？
黄門チャマ | 2025年7月24日 08:17キングさん>6時50分→5時50分に訂正しました。
ありがとうございます。
朝メニューや昼メニューを合わせたら豊富ですよね。
背脂に豚塩だと思いますが分類は塩にして置きましたw
黄門チャマ | 2025年7月24日 08:26ラーメン大好き（nao）さん>今回の朝ラーは本命の繋ぎで行きましたから市場市場にはこの次に行きます。
私もエビとんにしようかとも思いましたが朝が付くメニューにしちゃいました。
黄門チャマ | 2025年7月24日 08:38こんにちは。
こんな状況でもリカバリしてしまうところが流石朝ラーハンター。
山岡屋もそうですが、朝ラーメンに梅は時々見かけるような。
glucose | 2025年7月24日 08:55glucoseさん>朝ラーハンターとは初めて言われましたよw
朝ラー行く時には何かあっては行けないようにリカバリーのお店を探してから行きます。
私は梅は意外と良いアクセントだと思います。
黄門チャマ | 2025年7月24日 09:38こんにちは。
朝の豚で、「あさとん」ですかね？朝ラーできるお店たくさんあっていいですね！青森も朝ラー文化はありますが、青森に多いので、弘前にはあまり朝ラーできる場所ありません(>_<)
poti | 2025年7月24日 17:50potiさん>私も今回では朝ラーしたと言っても高崎ですからね。
しかし私は少し遠くてもノープロブレムですけどねw
あさとん…まさに朝の豚だと思いますよ。
黄門チャマ | 2025年7月24日 20:43お疲れっす⑥
高崎まで朝ラーとは変態ですね😌
しかもリカバリーとはさすが朝ラーハンター👍
今後も楽しみですよ！
シノさん | 2025年7月25日 18:38シノさん>朝らーだけはリカバリーを探してから行くよ。
行って今回みたいな事が有ったら何すれば良いのとなってしまうからね（笑）
黄門チャマ | 2025年7月25日 19:14こんばんわ～！
狙ったお店は残念でしたｗ
そして、会計の仕方が変わってますが店主サンのワンオぺとの事で考えた事なのでしょうね？
とりあえずナイスリカバリーです。
ちなみに「松屋」サンのラーメン屋は「松軒中華食堂」と言うお店で都内では、まだ結構あるみたいですよ。たまたま田無店は閉店しちゃったみたいです。
バスの運転手 | 2025年7月26日 22:36バスの運転手さん>注文や会計の仕方は変わってますね。
私も一瞬戸惑いました。
「松屋」さんのラーメン店は都内は結構有るのですか。
閉店するお店が有ると言う事はそれなりのラーメンなのですかね。
1番近いお店で食べに行って来ようかな。
黄門チャマ | 2025年7月27日 06:54
今日はちょいと朝ラーで初訪のお店狙いです
5時11分、「高崎市総合卸売市場」の市場内に有る「市場食堂」さんに到着すると開店時間5時なのに明かりが灯らず店員さんもいない…
30分ぐらい待っていても状況は変わらず
なら6時開店の「にじ丸」さんに舵を切り返します
5時50分、到着すると車が3台停まっていましたが端に停まっている2台はお店の方かな
後1台は年配の男性が車内待機しています
私もお店が開店するまで車内待機します
6時01分、車で待機していると開店の案内が入りました
入口正面のテーブルにメニューが入ったプラカードが置いて有り食べたいメニューが書いて有るプラチケを取ります
私は「◯らーめん黒/白800円◯エビとん850円◯あさとん800円」と書いて有るプラチケを選択しました
空いているカウンター席に腰かけ高台にプラチケを置き「お会計はこちらへ」とシールが貼られているプラの四角い小鉢に現金を入れてワンオペの店主さんがプラチケを預かりに来た時に表題（800円）をお願いしました
現金先会計なのですね
他にも二郎系やいろいろメニューは有ります
コップと給水器は別の場所に置いて有りセルフです
カウンター5席
2人用テーブル3卓
小上がりに有る円形テーブル3卓
赤ちゃんを休ませるスペースも有りました
6時10分、高台に着丼です
白濁したスープの表面はランダムな背脂が浮いています
レンゲで掬って飲んで見るとメチャメチャ熱いです
しかも塩なんですね
塩分濃度は高いですが塩には尖りはないです
しかし動物系の旨味とコクが強いです
メニューに「とん」と有りますから出汁は豚だと推測します
麺は加水低めな軽いウェーブが入った中太麺で軽いコシが有りボソッとした感じで小麦も感じられます
豚肩ロースのチャーシューはお店の紹介だと低温調理してから焼いて有るそうです
軽い歯応えで香ばしく豚本来の味わいですね
シャキシャキとしたネギは軽い爽快感
海苔の上に乗せて有る練り梅は部分的にスープと混ぜ合わせて飲むと軽い酸味が加わり味変になります
食べ終わり高台に器とコップを置いて終了です
店内は先ほどの男性と後から来た女性の2人だけでした
限定が出たら早くいかなくてはです
ごちそうさまでした