・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線新橋駅の北、都道４０５号線沿い山手線ガード下にある。
・店の外観：寿司屋らしい木造な外観、板地に黒色っぽい電光文字の看板、白色の暖簾、店外に設置された券売機。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで１０席ほどあり。
・客数　　：朝飯時、自分以外に６人ほど。
・店員　　：調理の女性１人。
・注文方法：タッチパネル式の券売機から選択して注文。
・注文品　：追いかつおラーメン　ハーフ（８４０円）
・丼着時間：待つこと８分ほどで丼着。
・具　　　：豚叉焼（２枚）、太メンマ、ノリ（１枚）、なると、カイワレ、ネギ。漉し網に入った鰹節。
・麺　　　：普通の太さ、断面は角が落ちた長方形、黄色、縮れ捻れ、クニュクニュムチムチした食感。
・スープ　：見た目は、油がたっぷり浮いた少し濁りのある黄色みがかった赤色。食ってみると醤油味。出汁のベースは煮干しっぽい感じでアッサリイケてる。追いかつおをするとさらに旨味が増す。
・その他　：朝の一杯には最適。
堪能した。