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「豚バラ天然塩」@ヌードル&ダイニング ありがとうの写真2009/ 8/ 6 19:10 初訪問

 <今日もリベンジ成功>

 多分4回ほどフラれてます・・・

 今日やっと訪問出来ました。

 前回営業してたんですけど・・・

 5杯食べた後では無理です・・・

 T君とメールのやり取りで営業しているとのことで、大宮から突撃!^^

 普通に天然塩では、僕らしさが無いと思いバラ肉で注文!(肉食だからね)

 それでは頂きます!^^

   スープ:動物系は鶏が主体の透明なスープです。
       魚介系は昆布が使われているように感じます。控えめな使い方で
       味の深みを出している様に感じます。
       塩も円やかで丁度良い塩梅です。表面に少し鶏脂でしょうか
       浮いてますが、それほど気になりませんでした。

     麺:中細のストレート麺、シコシコした食感で相性は良いと思いますが
       もう少し太くて縮れている麺でも食べてみたい気がする。
       それと食感もモチッとした物が僕の好みかな。

    具材:バラ肉は厚みが5㎜ほどで、味付けは控え目だけどホロトロの仕上がり
       脂身も丁度良いバランスで美味しいです。
       メンマは、味付けは丁度良く、味も良く浸みていて美味しいです。
       味玉は、薄塩味で黄身がレアでトロトロで美味しいです。
       揚げゴボウは、食感を少し残した仕上がりで面白いと思います。
       他にほうれん草、ネギが有ったと思う。

  予想していたよりも、シンプルな味の構成で僕の好みでした。
  具材はどれも手抜き無く、美味しいと思いました。
  地元に意外と無いんですよね・・・美味しい塩のお店が
  諦めずにリベンジして良かった!^^

  また来ます「ごちそうさま」

  追記:たっくん今日もお付き合いして頂き感謝!
     この後の焼肉も美味しかった~♪
     そして〆のラーメンも相変わらず美味い!^^

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おお、今日は当たりの日だったようで。よかった、よかった。

結構ブレるんですよ、こちら。当たればいいんですが、外れると量が少ないだけに不満爆発?

レビュー読んでますと、こちらのいい点ばかりですから、大当たりの日だったのかも。

麺は細麺のほかに手もみ風(平打ち麺)があります。指定可能です。

なんか、前回行った時にかなりブレてたんで、間が空いてたんですが、そろそろいいのかな。

銀虎(ぎんこ) | 2009年8月7日 01:40

おはようございます。

スープだけ啜ると少し物足りないが、麺と一緒にスープを食べた時に感動しました。
何でこんなに美味しいんだって・・・。
豚バラも入れることができるんですね。次回、チャレンジしてみます。

ちびまりこ | 2009年8月7日 05:51

どもです!

>美味しい塩のお店が
>  諦めずにリベンジして良かった!^^
=>この一言につきますね。

なにはともあれ、ご満足されてよかったです!

YMK | 2009年8月7日 07:46

こんちわ^^
コレは〆の前のラーメンなんですよね?
〆にもラーメン食べたの?
またあの店????

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年8月7日 09:06

おはようございます。

何度フラれても諦めない姿勢、見習いたいっすw
でもっておいしいイパーイ、サイコーですね!!

肉食のvoiceさん、やっぱり旨い肉喰いたいっすね!
昨日ワタクシは草食でした (;^m^ Aw

プリティ | 2009年8月7日 09:15

おはです。
この日のスープはアタリだったようですね。
素材の一つ一つにクオリティの高さを感じますよね。

そして、3次会までお付き合い頂きありがとうございます。
とはいうものの、ストレス溜まってて、ペースを間違えたため、3次会のラーメン屋の途中から記憶が飛び飛びですw
やっぱり飲むときは食べなきゃダメですね。(^^ゞ
ラーメン屋2軒も行ったのにラーメンは食べずww
でも、水よしのカシラは最高でしたね(^^)v

たっくん | 2009年8月7日 09:33

おはようございますー。
こちらのお店もチェックはしているのですがー。
ヴォイさんらしいチャーシューの画像、「ありがとう」ございますー。

へた | 2009年8月7日 10:35

こんばんはー
透き通ったスープにホロトロチャーシュー、全部おいしそー
 塩でうまい店は、なかなか近くにないのですごく魅力的です
ん?この後焼肉?それで野菜ですか、なるほどなるほど

キング | 2009年8月7日 21:32

こんばんは。

お、こちら行かれましたねww
私も以前訪問したときに、スープが大当たり!
とっても満足したことを覚えています。

値段が高いので、おいそれとは訪問できないのが悩みの種です(w_-; ウゥ・・

ぷちおやぢ | 2009年8月7日 21:34

こんばんは
おおっと~塩での高得点!
全体としてもうまくまとまった一杯のようですね^^
揚げゴボウとは・・・面白いトッピングですね。

博多の人はなぜかゴボウ天うどんが好きな人が多いですw

ぎちゃま(기차마) | 2009年8月7日 22:38

 皆さんコメントありがとうございます。

銀虎(ぎんこ)さん

 初めまして。コメントありがとう!
 僕は初訪問だったけど、たっくんに味見してもらい、今日はアタリだと言ってました。
 ブレも有る様ですね~僕は感じた事をほとんどそのまま書いているので、この日は良かったと
 思います。臨休が多いのがチョット・・・ネックですけど。

ちびまりこさん

 やはり麺とスープのバランスなんでしょうね。
 豚バラは、少し高くなるけど、僕はほとんど普段からチャーシュー麺なので!^^
 此処の具材は全て美味しいと思います。

YMKさん

 やはり実食してみないと、自分自身で納得出来ないので、食べたいと思うと
 何度でもリベンジしますよね!予想よりも美味しかったので、なお良かったです!

まるまるさん

 そうですね~前菜的なラーメンでした(汗
 この後焼肉食べて・・・例のお店でつまみ食べて〆のラーメンも食べました!^^
 今度は誘いますね!^^

プリティさん

 やはり食べたいと思うと何度でもリベンジします。それが想像していたよりも
 美味しいと、かなり嬉しいですね!^^
 草食ですか?!登山ですね!

たっくん

 諦めずに行って良かったです!予想よりも美味しくて良かった!^^
 水よしはまた行きましょうね!僕はかなり好きですよ!^^多分○○さんも
 記憶飛んでたんですか?でも段々解ってきましたよ~♪

へたさん

 熊谷では今のところ、豚骨が一番お勧め出来ます。
 次に此方の塩かな?是非一度熊谷も来て下さい!たっくんが首を長くして待ってます!^^

りうさん

 昆布は直接感じない程度で、スープの深みを出す感じです。
 思ったよりも、和風よりなスープでした。
 具材も手抜き無く、全て美味しいと思います。

キングさん

 熊谷では2番目位にお勧め出来るお店です。
 1番は豚骨ですよ~♪たっくんが待ってます!^^

ぷちおやぢさん

 そうでしたね~でも値段はしょうがないかと思います。
 最近CPはあまり気にしない様にしてます。

ぎちゃま

 具材全てが完成度が高く、美味しいです。揚げゴボウは初めてだと思います。
 前回店の前まで行ったから、お店は解りますよね。
 あの時は、たっくんが鬼に見えました!^^

voice50 | 2009年8月8日 20:34