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【訪問日：７月１５日】仕事明け、都心方面に向かいながら行き先を考えた末、涼より家系気分が勝り開店間もない此方を訪問。幸いにも込み合う前だった為、即入店し表題セットを頼みます。硬め指定らしい早さで着丼後、一口スープから頂くとくどさを感じさせない、豚骨濃度高めな味わいで麺は勿論、海苔を交えたアプローチも上々。色々な家系店を修行して渡り歩いたという情報も納得で特定の店と似ている印象は薄く、此処ならではの作りを目指してる印象ですね。キクラゲ・叉焼・ほうれん草を挟み、ある程度舌が慣れた後は卓上のニンニクを投下し、より自分好みにシフト。胡麻が入ったタイプは何処かで見たか初か、古い記憶を探りつつ〆はお酢を頼り、口当たりサッパリ目に完食としました。どうもご馳走様です！！
saima
Y
kamepi-
syake
ゆずやん
5階惣菜売場
仕事明け、都心方面に向かいながら
行き先を考えた末、涼より家系気分が勝り
開店間もない此方を訪問。
幸いにも込み合う前だった為、即入店し
表題セットを頼みます。
硬め指定らしい早さで着丼後、一口スープから頂くと
くどさを感じさせない、豚骨濃度高めな味わいで
麺は勿論、海苔を交えたアプローチも上々。
色々な家系店を修行して渡り歩いたという情報も納得で
特定の店と似ている印象は薄く、此処ならではの作りを目指してる印象ですね。
キクラゲ・叉焼・ほうれん草を挟み、ある程度舌が慣れた後は
卓上のニンニクを投下し、より自分好みにシフト。
胡麻が入ったタイプは何処かで見たか初か、古い記憶を探りつつ
〆はお酢を頼り、口当たりサッパリ目に完食としました。
どうもご馳走様です！！