長浜ラーメン・６５０円　＋　小ライス（ランチサービス）　＝　６５０円

今日から立秋なのだとか。夏らしい天気はまだわずかなのに、暦の上では秋のはじまりなのでしょうか。いやいやそんなことは無い。曇っているけど暑くて蒸し蒸しだぞ～！
ということで、銀座での打合せの後にサクッと１杯いってみよう。いつも前を素通りしていて今日が初訪なのです。
お昼前で、カウンターに５人程度。入ってすぐ左の券売機で「長浜ラーメン」の券を買うなり、お店のお姉さんが「硬さは～？」と問うので、「ハリガネ～」などとカッコ良く言ってみたいものの、「普通でお願いします～♪」と告げて着席。
博多系ラーメンの私的定番は博多天神 新宿御苑店のワンコイン＋替え玉無料のラーメンなのですが、久々の他店の味が楽しみです。７分ほどでラーメン完成。
トッピングは叉焼と万能葱のみとシンプル。(↓下記、ＹＭＫ様のお写真をご参照下さいませ～）しかし叉焼は３枚で、葱は手のひらで一掴み程度と多めです。そうそう、今頃やっと気付いたのですが、博多というか福岡は、万能葱が特産品なのでしたね。それでラーメンにも万能葱がトッピングされているのでしょうか！？　絶好の組み合わせですね。
何はともあれまずスープ。見た目はうす茶色で、それほど強く乳化させてないような感じ。レンゲで飲んでみると、スッキリ塩豚骨という印象で、油気はそれほど感じません。塩味が主張しています。ライトなスープなのでスイスイと飲めるし、これは暑い夏向きの味かもしれません。麺は極細ストレート麺ですが適度に歯応えのある美味しい麺でした。叉焼はボソボソとした感じですが、タレの味が悪くありません。
替え玉が１５０円というのは、銀座だから仕方ないかなぁ～？
小ライスには叉焼の微塵切りが載っていて、残ったスープでライスを頂きます。
ん～、悪くないじゃないですか。

ということで、暑い夏のサッパリ塩トンコツの長浜ラーメンでした。
ごちそう様～♪

２００９年、１０３杯目。