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こちらのお店に訪問しました。醤油と悩みましたが塩を選択。つけスープは鶏と蛤をベースとしたミックススープでしっかりとした土台とシャープなカエシが印象的です。塩ダレが全面にでたチューニングでクリアでビビッドな味わいですね。メリハリのある味わいで美味しいです。麺は昆布水に浸った太麺です。鰹粉のようなものが入っていてそのまま食べると魚介の風味が強く美味しいです。最近トレンドの極強の麺と比べると歯切れの抵抗が少なくちょうど良い食べやすさだと思います。美味しいいっぱいでした。ごちそうさまでした！
北崎ウンターデンリンデン
千年
末端冷え性
モモンガ
はれれるや
醤油と悩みましたが塩を選択。
つけスープは鶏と蛤をベースとしたミックススープでしっかりとした土台とシャープなカエシが印象的です。
塩ダレが全面にでたチューニングでクリアでビビッドな味わいですね。
メリハリのある味わいで美味しいです。
麺は昆布水に浸った太麺です。
鰹粉のようなものが入っていてそのまま食べると魚介の風味が強く美味しいです。
最近トレンドの極強の麺と比べると歯切れの抵抗が少なくちょうど良い食べやすさだと思います。
美味しいいっぱいでした。
ごちそうさまでした！