話題の新店..
『手打式特級多加水 御影麺 鏑矢』ｻﾝ
のプレオープンに祝初訪デス♪

暫く振りの佐久間店主。
お元気そうで何よりです。
メニューは｢御影つけ麺｣の並と中盛の２種類。
中盛を選んで中待ちに接続。
その後１時間程でカウンター席に案内され､､
待つこと６分間程で..ご対麺〜♪

麺は黒いツブツブのゴマが練り込まれた小麦風味豊かな弾力ある自家製モチシコ極太麺を､素材の旨味が凝縮したウルトラミラクルスーパードロンジョな濃厚豚魚のつけ汁に絡めてススレば激ウマな一杯っ❗

｢御影石｣をイメージしたという自家製麺が見た目も味わいも凄くて佐久間店主の拘りが見受けられますな。
つけ汁も現在は鶏が強めな味わい。
今後改良されるかもとのこと。
久喜の名店よりドロンジョっぷりが凄いンですが､､
決してショッパーだったり､重い感じではなく旨味が凝縮した味わいで
思わず舌を噛んぢゃいそうな美味しい既に完成されたつけ麺でした^^
今後も楽しみなお店デス！

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪