雨垂 伊砂
ぼらぼらら
コメント
ここは、冷やしの質感も高そうですね。
青山椒和え玉が妙に気になりますー
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2025年8月7日 11:07こんにちは。
ニボコンならぬアサコンですか！
これは美味そうですね。
がごめ昆布は風味も粘りもいいので、冷やしだと際立ちそうです。
コチラの和え玉、フルサイズの麺量でしたよね。
ほぼ2杯食べてる感じでした。
ノブ（卒業） | 2025年8月7日 11:24なんですかそのPower Word!!
アサコン、、食してみたいです。
追加頼むの珍しいですね♪
和え玉の量が多い事に歓喜ではなく汗かくのは僕的に斬新な心情です笑
ダイエットマン | 2025年8月7日 18:32アサコンw なんすかね何か新鮮w
そうなんすよね、この暑さは並びを間違いなく減らしてる。というか自分でもムリすることがなくなってる。いやぁ、ムリですもん、、、
バチクソ美味い、もうホンモノですね。あぁ、この23時近い時間帯に食えたらサイコーなんすけど、、、
スージーのなのなQ | 2025年8月7日 23:43思わず笑っちゃう美味さ。最高です︎︎👍
そして何より美しい😍。美しいものが、嫌いな人がいて？Byララァ。
和え玉のシビレ感も美味いんだろうなぁ！
あたと_13号 | 2025年8月8日 18:17どもです！
これはアサコンですね笑
こうしてどんどんと料理は進化していくんだなぁ
さぴお | 2025年8月8日 21:33ニボコンよろしくアサコン…なるほど笑
丼の縁にある緑色の物は柚子胡椒？
麺とスープが良いだけにトピを減らしては、
利休に通じるような気もします。
その利休に頂いたコメでのナマコの話し。
興味深く読みました。有難うございます。
おゆ | 2025年8月9日 08:28とまそんさん、コメントありがとうございます！
そうなんですよ、かなり美味しいのにあまりレビュー上がってこないんです。
遠くはないのでもうちょっと通おうかな。
雨垂 伊砂 | 2025年8月10日 10:17ノブさん、コメントありがとうございます！
そうなんですよ、和え玉がフルサイズなの忘れてて(笑)
出てきた時に少しビビりました。
雨垂 伊砂 | 2025年8月10日 10:19ダイエットマンさん、コメントありがとうございます！
基本的には食べられるんですけど、ダイエット中なのであまりおかわりしない様にしてます(笑)
雨垂 伊砂 | 2025年8月10日 10:20スージーさん、コメントありがとうございます！
でも今後はアサコンに限らず、貝✕昆布水ってつけ麺でも流行りそうな気がしてます。
原価上がるから高くなりそうですけど(汗)
雨垂 伊砂 | 2025年8月10日 10:21あたとさん、コメントありがとうございます！
やっぱガチで美味しいものって、食べた瞬間笑いますよね(笑)
雨垂 伊砂 | 2025年8月10日 10:22さぴおさん、コメントありがとうございます！
ですね、業界内の切磋琢磨を目の当たりにし食べられている事に幸せを感じます。
これからの業界の進歩に期待ですし、さぴおさんの業界貢献にも期待です♪
雨垂 伊砂 | 2025年8月10日 10:24おゆさん、コメントありがとうございます！
その緑は山葵です、アサリマリネや鶏チャーシューにも合いました。
あと蕎麦の様に麺にチョイ乗せでいただいてもとても良かったですよ！
雨垂 伊砂 | 2025年8月10日 10:26
うだる様な暑さの中、冷やしを探すとコチラがヒット！
しかも浅蜊の冷やし、これは食べてみたいと直行し「浅蜊とがごめ昆布の冷やし」を注文。
混んでるかと思いきや、あまりの暑さが原因なのか並びは無く入れました。
出来上がると具が豊富で彩りも綺麗。
いただきます。
スープは少ないですが、一口目で分かる旨味の濃さ(笑)
昆布も浅蜊も濃くてフッと笑いが出ちゃいました。
トロリとした昆布水よろしくな濃度とじんわりと広がる浅蜊の旨味、うわーこりゃニボコンならぬアサコンだわ。
麺は中太平打で全粒粉入り、きっちりとしめられてムキュッとした弾力ある歯応えがたまりません。
それにスープがトロリとしてるのでよく絡む、一口ごとにスープと麺がバランスよく口に入ってきます。
具は、鶏チャーシュー・バラ海苔・玉葱・浅蜊と葱のマリネ風なもの・紫蘇・一味唐辛子・山葵・穂紫蘇。
鶏チャーシューはチョイ味濃いめ、薬味の山葵が合うので合わせて食べました。
バラ海苔はスープの旨味とよく合っていて、より一層海の香りを楽しめて涼を感じました。
玉葱と一味唐辛子はスープより強くて、合わなくはないけど個人的には不要。
浅蜊マリネ？は酸っぱくはないもので、出汁ガラの浅蜊だと思いますがしっかりと浅蜊の味のするものでスープとも合ってました。
お腹に余裕があったので「青山椒和え玉」を追加、出来上がると結構量あるのね…(汗)
そういやコチラの和え玉は量多いの忘れてた。
これ系のメニューってチョイと香るくらいが多いんですけど、コチラはしっかり香ってしっかり痺れるやつ。
花椒の色も綺麗だったし、品質管理が行き届いてるのを感じます。
塩ダレと花椒に平打ち麺、具はチャーシューと葱。チャーシューがとても美味しかったなぁ。
そのまんまで十分個性的で美味しいですが、少し余ったアサコンスープと合わせてもまた良かったです♪
満腹で完食。
盛り付けの彩りとかとても良かったですが、個人的にはスープと麺がバチクソ美味しかったので、もっと具を減らしてしっかりスープを味わう仕様で食べてみたかったです。
また夏の間に限定変わるかな、チェックしておこう。
御馳走様でした。