2025年7月25日(金)　17:10頃　前客1後客4 食べログ3.45
電車で行き京成立石駅を初めて降りた。(麺粥けんけんは行ったことがあったがその時は車)
立石駅前商店街の雰囲気がいいですね〜昭和な空間、ノスタルジックな雰囲気が心地よい。こういったアーケード商店街をプラプラすると気持ちが上がる。
その駅の反対側は再開発でタワマン建設予定らしいのだがそのちょっと先にこちらのお店がある。
お店に入ると券売機。こちらは新札も利用可能。現金にて食券を購入。
水はセルフ。おしぼりがあるので1つ頂く。
ちょっと強面の店主さんに食券を渡す。
みそホルモンメンを注文。
スープは背脂のチャチャッと浮く濃厚豚骨みそスープで丼には散りばめられた背脂がこびりつき見た目からして、コッテリさを感じることができるし味そのものももちろんコッテリ。
ホルモンはクソ柔らかく、モヤシはややシャキ、海苔はスープにヒタヒタ。
それとネギ、メンマ
麺は中太の滑らかなうねりのあるものでその滑らかさと、茹で加減がやや柔らかめな感じが、スープとよく絡んでいていい感じ。
途中で卓上にあるすりおろしニンニクを投入しさらに濃厚さに磨きをかけ暴力的味わいにして楽しんだ。
2軒目に食べるものではなくかなりお腹にたまったが久々に背脂チャッチャのラーメンを食べた気がするのでその点はよかったかな。