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「白だしエビワンタンハーフ味付玉子」@八雲の写真土曜日午後
目黒川沿いの馴染みの店へ立ち寄った後、池尻方面へ

久しぶりに八雲さんの前を通りがかると表の椅子に空席が…連日の猛暑や時間帯にもよるのでしょうが、珍しいかも。迷わず並びます。

待つこと30分程で店内へと進み食券購入〜久しぶりに入りましたがこれまで感じた事のない魚介の香りが充満しています、
素材など常に変化を続ける同店のラーメン、
この辺も楽しみなところ。

ほどなく提供の一杯、店内の香りに比例するかの様に魚介強めな印象でレンゲがすすみます。合わせる麺は基本の細麺で。
海老雲呑は秀逸そのもの、肉肉しい焼豚も良い塩梅、やはり美味しいです…が、個人的には熱が通り過ぎていた味玉とコチラの店舗としては効きの弱めな空調が少しだけ気になりました。

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