冷やし＃５７

太陽のトマト麺の限定冷やしメニュー。
他にも４種類の冷やしメニューを同時展開しています。

「夏野菜のラタトマ冷麺」

【タレ】
トマトソースとコチュジャン？的な韓国寄りの味を感じる合わせソース？少し甘辛い要素を感じますね。なかなか変わった趣向の味ですが、トマト味とのコラボも違和感なく溶け合っている印象です。冷製加減もしっかり温度帯低いですね。

【麺＆具】
麺は白っぽい中細ストレート麺。趣向に合った麺チョイスですね。しっかり冷たく締められています。具は炙りの入ったイカに夏野菜のラタトゥユ、コチュジャン風味に味の入ったトマト、ちぎられた韓国海苔、判別不明のハーブ？ミント？イカは中は生っぽい仕上げで炙りは外側だけ。トマトの味付けが特徴的で美味しい。マイナスポイントは鮮度が終わっている葉っぱのみ。こんなんなら乗せないでほしかった。

【全体】
面白い韓国アレンジのメニューで食べていて楽しいです。トマトも堪能できるし冷やかさもある程度担保されているし良いメニューですね。他のメニューも後日レビューアップします。