諸兄のレビューを拝見し気になっていたこちら。
仕事を早々に切り上げることが出来たこの日、夕方からの生憎の降雨のため、一旦帰宅し車で訪問することにいたしました。若干の渋滞があったものの３０分足らずで店舗到着。
近隣のパーキングに車を停車したときには雨も上っておりました。
金曜２０時過ぎの訪問で先客は５名ほど。私の後には団体さんが来たようですぐに満席となり盛況振りが伺えます。
厨房を背にしたカウンター席に腰を下ろし表記を口頭注文。ソイツとの対麺を待ちます。待つこと９分でソイツはやって参りました。
マシの割には野菜少な目かなぁと思ったところに、「少なかったら増しますんで遠慮なく言ってくださいね～」と声がかかります。いやぁ～いい雰囲気ですなぁ!!
では、早速スープからいただいてみましょうか。
ほほ～っ、かなりスッキリした印象のスープですね。決して弱いという感じではないのですが、ライトな雰囲気です。乳化は全く無く、キレで勝負と言ったところでしょうか。最近いただいた同系統の一杯では、ここのところの『麺徳』に近いスープかなぁと･･･
野菜を少々いただいたところで別皿で提供された『アブラ』を一気に投下します。
いやぁ～この『アブラ』はスゴイの一言!!見た目はいささかグロイですね（汗）
物凄く単体がでかいんです（笑）量も多目ですね。マシマシ程の量かもしれません。
甘さを感じるフワフワ食感の『アブラ』さんなのですが、投下量を誤るとかなり重たい代物となりかねないので注意が必要かもしれません。
『アブラ』を投下したスープはかなり印象が変わってきますね。『アブラ』マシをする際には『カラメ』コールもセットした方が賢明なのかなぁと。
麺はエッジの利いた太めの麺。茹で具合もよくなかなかの食い応えです。
この麺のイメージもやはり、麺徳を思い起こさせます。
無料トッピングのニンニクはかなり細かくカットされていますね。また、強烈に存在をアピールしております。スープがスッキリしているためよりそう感じたのかもしれません。
豚さんはかなり濃い目の塩梅で身の詰まった感じの仕上がり。脂身もソコソコついておりなかなか好印象でした。

『アブラ』の投下量を誤りちょっぴり終盤クドさを感じてしまったものの、それなりに満足することが出来ました。トッピングの扱い次第では更に満足度も上ったかなぁと思います。
が、もう少しスープにワイルドさが欲しいかなぁというのが率直な意見です。
全く個人的な意見なのですが、ごつい『アブラ』を生かした汁なし系を提供してくれれば嬉しいなぁと･･･