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85点
★ラーメン🍜¥900[ラーメン/豚骨醤油]
ラーメン 六角家（神奈川県横浜市戸塚区）40Clockers

「★ラーメン🍜¥900」@ラーメン 六角家の写真★ほうれん草🥬¥100
★ライス🍚¥150
★缶ビール🍺¥400

《 thoughts 》
バランスが取れた豚骨•鶏ガラ出汁はザラつきも獣感も皆無でLightな口当たりながらも濃密な奥深い旨味🐖丸みのある艶やかな醤油ダレにコクが引き立つ円やかな香り高い鶏油の甘みが調和したクドさのないmildな豚骨醤油Soup🥢青々した水々しいfleshなほうれん草🥬綺麗なスジが入った肉質に噛む程に味わい溢れてくる豚肩ロース叉焼🥩小麦密度が高く滑らかな啜り心地と強過ぎずしなやかな歯応えの良い"酒井製麺"中太S麺がfitする待望のリバイバルしたhouse系御三家の一杯😋

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