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13時半頃の訪問。店内客1名。空いている席に座り表題を口頭でオーダー。頼まずにはいられないネーミングセンスです◎年季の入った趣のある店内。旦那はチャキチャキ、女性スタッフは可愛らしい。しばらくして着丼。先に説明しときます。あつもりの湯がスープ(油っぽさや味という味はしない)、浸け汁は割ってない醤油や油、調味料と具材。スープ割を後で頼まなくても提供時に済んじゃう感じ。それを加味し、添えてあるレンゲも大きなものです。麺は太縮れ(大盛300g)でおいしいが、この季節は冷やで食べたいですね。浸け汁はスープが入っていないのでもちろん濃い。科調と醤油のパンチがあります◎自分好みに薄めていきます。革命的チャーシューはデカい巻きの方でしょうね。正直革命的ではないが見た目が良いです。退店後の口内の余韻、、科調とニンニクでこの感じは二郎に近いですね。分かりました。ご馳走様でした!
空いている席に座り表題を口頭でオーダー。
頼まずにはいられないネーミングセンスです◎
年季の入った趣のある店内。
旦那はチャキチャキ、女性スタッフは可愛らしい。
しばらくして着丼。
先に説明しときます。
あつもりの湯がスープ(油っぽさや味という味はしない)、浸け汁は割ってない醤油や油、調味料と具材。スープ割を後で頼まなくても提供時に済んじゃう感じ。それを加味し、添えてあるレンゲも大きなものです。
麺は太縮れ(大盛300g)でおいしいが、この季節は冷やで食べたいですね。
浸け汁はスープが入っていないのでもちろん濃い。科調と醤油のパンチがあります◎自分好みに薄めていきます。
革命的チャーシューはデカい巻きの方でしょうね。正直革命的ではないが見た目が良いです。
退店後の口内の余韻、、科調とニンニクでこの感じは二郎に近いですね。分かりました。
ご馳走様でした!