2025年7月30日 1410頃訪問
お初となります"MENYA TOMOSHIBI"で"特製昆布水つけ麺塩(大盛)"1,630円を頂きました。
先月20日にオープンしたばかりのお店です。
1410頃訪問でしたので空いてまして、後客も2でまだこれからのお店の様ですが、今人気の昆布水つけ麺が早く食べてみたかったので訪問してみたかったお店です。
食券方式で、入り口入ってすぐ左側に券売機があります。
購入後感じのいい女性店員さんに食券渡しまして、空いてる席に着席からの約5分で着丼、美味しそうなビジュアルです。
まずは昆布水に浸かってる冷えた中太ストレート麺だけでズルズルと、こりゃ美味しいですね。
モッチモチでコシもしっかりあって小麦風味たっぷり感じられて美味しい麺です。
テーブルに置いてあります藻塩をパラっと振ってズルズル、藻塩良く合いますね。
スープはそのままだと結構塩っぱいですが、鶏の風味が堪らない美味しいスープで、麺を入れて丁度良い塩梅にされてるのでしょう、ホント美味しいです。
チャーシューは豚肩ロースと鶏胸肉の2種類で豚肩ロースは肉肉しい良い味付けで、鶏胸肉はしっとり柔らかくて美味しいです。
味玉も良い味付けでした。
最後に残った昆布水をこれまた残ったスープに入れてサッパリしたスープ割りを頂きました。
こりゃいずれちょっとした名店になりそうですね。
ご馳走さまでした。