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7/17（木）19：10 前3後4 男性1女性2の3名で切り盛り。鶏ベースだろうか、それなりに下支えがあり、豆乳のまろやかさが前にでているスープ。それでも胡椒が効いているので、適度な塩加減と相まって、優しい方向に振れ切りず、全体をひきしめていた。麺は中細縮れ。あまり特徴はなく汎用チックなもの。具は、キクラゲ。茹でキャベツ。よく分からない青菜（菜の花の茎のようにも見えたが時期的に違うかも）。メニュー名の海鮮として、ホタテの貝柱が二つ。イカ。タコが2，3切れ。大きめの海老のむき身が二つ。ムチムチしたはち切れそうなものでおいしかった。豆乳や牛乳を使った白系スープが好きな自分にはストライクなスープで、久しぶりに完飲。豆乳のコクと胡椒による引き締めのバランスが良い一杯だった。
なまえ
カナキン
男性1女性2の3名で切り盛り。
鶏ベースだろうか、それなりに下支えがあり、豆乳のまろやかさが前にでているスープ。それでも胡椒が効いているので、適度な塩加減と相まって、優しい方向に振れ切りず、全体をひきしめていた。
麺は中細縮れ。あまり特徴はなく汎用チックなもの。
具は、キクラゲ。茹でキャベツ。よく分からない青菜（菜の花の茎のようにも見えたが時期的に違うかも）。メニュー名の海鮮として、ホタテの貝柱が二つ。イカ。タコが2，3切れ。大きめの海老のむき身が二つ。ムチムチしたはち切れそうなものでおいしかった。
豆乳や牛乳を使った白系スープが好きな自分にはストライクなスープで、久しぶりに完飲。豆乳のコクと胡椒による引き締めのバランスが良い一杯だった。