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「スタミナつけめん」@スタミナラーメン 鬼山 渋谷店の写真7月29日(火)、ランチで訪問です。

スープは醤油。
はやし田系列らしく、ルイボス茶、ジャスミン茶が飲めるのが嬉しい。
スープは黒々しく、いかにもすず鬼インスパイア。醤油が濃く生姜の味わいが強いので、まんま生姜焼き。味は濃いが旨味が感じにくい印象。

麺は太麺。
平打ちの太麺でなかなかの量が盛られている。しかし、なかなかのバサバサした食感で、風味はかなり乏しい。喉越しもイマイチ。

トッピングはチャーシュー、玉ねぎ、ニラ。
スープ丼が大きいとは言え、トッピングはスカスカ。チャーシューはサイコロ状のものが数個。玉ねぎはシャキシャキでスープに合うものだった。

ごちそうさまでした。
待ち行列:空席多数
訪問時刻:12:30
食始時刻:12:35

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

お店の前、週に1度は通るんですが…うーん、毎回空いてます。
はやし田のINGSにしては、何と言うか作り込みが甘い気がしてます。気が付いたら、系列の別店舗にリニューアルされてるかも…とか思ったりも。

Dr.KOTO | 2025年8月3日 13:46

オープン時は500円セールもあり、随分活況だった記憶ですが、空いててびっくりです。さもありなんという気もしますが。ニンニクガッツリ入れたらするとまた印象は変わりそうですが、平日ランチではなかなか難しい 笑

バフ | 2025年8月5日 08:37