jim
鬼脂権造
saima
rourou
コメント
Jimさん、
エビエビの一杯、この店は本当に限定が多彩ですね。
まなけん | 2025年8月3日 05:22こんにちは！
助手さん皆さん、アイデア・技術がありますよね～でもちょっと高い(笑)んですよね。
eddie | 2025年8月3日 10:17jimさん、こんばんは
海老の冷やし汁なしって豚星。っぽいですね。
しかしながらすり鉢がでかいばい💦
そーゆーことですかね？
ひゃる | 2025年8月13日 18:25まなけんさん、コメントをありがとうございます。
そうなんです、スタッフさんが常に限定を考えていて、飽きないようにしているのはすごいなと思います。
eddieさん、コメントをありがとうございます。
確かにちょっと高いですね。。でもここでしか食べられないものがあるので、ついつい通ってしまいます。
ひゃるさん、コメントをありがとうございます。
そーゆーことですね(笑)。ひゃるさんのすり鉢レビューをお待ちしています！
jim | 2025年8月23日 20:30
ススムさんの初限定。冷やし汁無し、具材は温。
コールは「辛味少し」
スープ：海老！濃厚な醤油ダレに海老の風味たっぷり。マヨネーズはそこまで強くなく、その風味と酸味が絶妙で海老を引き立たせる。濃厚ですがマヨネーズの影響もあって食べやすい。底から大量の桜えび？が現れて、海老感たっぷりで甘じょっぱ旨い！
麺：自家製の平打ち極太麺。少し長めに茹でて、水でしめられたコシのある麺が濃厚なタレに負けない。啜るごとに海老の風味が感じられ、900gご対応頂きましたが、むしろ足りないぐらい美味しかった。
具材：豚、ネギ、のり、干しえびを揚げたもの？、卵黄、追加の生卵、ご厚意で半味玉m(_ _)m豚はとても柔らかくてボリュームたっぷり。干しえびのカリッとした食感と風味がよく、ネギやのりがあう。
生卵のまろやかさを絡めながら、辛味でアクセントを加えて美味しく完食。
イサカさん、長い間お疲れ様でした。ススムさん、初限定美味しかったです。