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2025/8/16(土)16:00頃訪問。食券手渡し時に900gを申告。コールは「ヤサイ、辛味少し」スープ：デフォに比べて甘味があり、蕎麦感あって和風、背脂たっぷりな濃厚仕立て。そこに山葵がツーンときて、油断して啜ると間違いなくむせます。山葵の香りとアクセントがクセになる。麺：平打ちの縮れた自家製極太麺。そのもっちり感と小麦の風味で、麺だけでも十分。するする啜って900gも問題なし。具材：豚、野菜(キャベツ、もやし)、ねぎ、刻みのり、追加の生卵。豚は大判2枚、脂身がほどよくて柔らかい。野菜はややクタで、ネギや背脂と山葵スープの絡みが最高。山葵のきいた和風スープに浸した麺との相性がよい、生卵もお勧め。美味しかったです、ごちそうさまでした。
こんにちは！ この限定も想像以上にツ～ン(笑)なんでしょうか？
eddieさん、コメントをありがとうございます。 そうですね、想像以上にきいてますよ！
jim
鬼脂権造
jim
saima
rourou
食券手渡し時に900gを申告。コールは「ヤサイ、辛味少し」
スープ：デフォに比べて甘味があり、蕎麦感あって和風、背脂たっぷりな濃厚仕立て。そこに山葵がツーンときて、油断して啜ると間違いなくむせます。山葵の香りとアクセントがクセになる。
麺：平打ちの縮れた自家製極太麺。そのもっちり感と小麦の風味で、麺だけでも十分。するする啜って900gも問題なし。
具材：豚、野菜(キャベツ、もやし)、ねぎ、刻みのり、追加の生卵。豚は大判2枚、脂身がほどよくて柔らかい。野菜はややクタで、ネギや背脂と山葵スープの絡みが最高。
山葵のきいた和風スープに浸した麺との相性がよい、生卵もお勧め。
美味しかったです、ごちそうさまでした。