油そば屋明日から本気出す（油そば）
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2025年7月オープン
"株式会社ZENJI"が運営する「らぁ麺善治@日吉」が業態変更により油そば店へとリニューアル
こちらの系列の油そば店舗は「麺と油」ブランドとなるが店名変更しておりユニークで目立つネーミング
麺メニューは油そば、辛油そばをベースとしてトッピングや麺量の違いのみとシンプル
油そばを麺量150gで注文

あらかじめ麺とタレが和えられておりその上に短冊チャーシュー、青ネギ、フライドオニオンのトッピング
醤油ダレはニンニクが効いたジャンクさで油分も強く麺とよく絡み付いている
トッピングのフライドオニオンの香ばしさとカリカリ食感に青ネギのシャキシャキが混じり合うことでアクセントになり短冊切りのチャーシューは切り置き臭を若干感じるものの麺の熱によってしっとり

麺は中太のやや平打形状でもっちりとしていて油そばの麺としてジャストな太さと食感
麺量150gが物足りなく感じるほどには中毒性が高くクセになってくる

味変アイテムは辣油と酢にニンニク、一味と胡椒でベースのタレの味が美味しいのでそのままでも満足度としては高かった