940円+プチスープ冷し味噌240円+クラッシュにんにく110円+瓶ビール590円。2025.08.01(金)、20:00過ぎ。数人待ち。後客もありで少し並びあり。同僚と軽く呑んでからの〆。卓上調味料なし。

提供までけっこう待った気がするが呑んでたので問題なし。
白湯豚骨鶏醤油スープ。熱々。キャベツもやしメインの炒め野菜の香ばしさがたっぷりと入っている。
豚骨鶏あたりの動物感しっかりあり。
具材たっぷり。豚バラ肉と野菜の旨さたっぷり。スライスニンニクからのニンニク風味も鉄板。

断面長方形の中細ほぼストレート麺。
加水やや高め印象だが小麦風味あり。しっかり冷水締めで少し硬め。
カットは少し長めくらいだったような。啜り心地良く熱々スープがよく持ち上がる。
麺量は多め。200gくらいありそうな。

麺丼には白ネギ小口と有料クラッシュにんにく。
ニンニク110円でこの量は嬉しい。

ヒヤミプチスープにも豚バラ入り。熱々激辛。
辛さのない白湯醤油タンメンに途中からヒヤミでアクセント。
旨いが、激辛 確実に弱くなってきている。悲しい。
ヒヤミちょい残しでご馳走様。

8月中にチャーハン提供復活希望。