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暑すぎる為、朝からつけ麺の気分でいたが、ちょうど付近にいた為久しぶりに再訪問◆総評 85点安定した質の高いつけ麺を提供してくれる特製にしたが、特製で増されたトッピングにはあまり感動を覚えなかった次回以降は前回同様、味玉つけ麺にしようかな◆麺入口に村上朝日製麺との看板あり麺は相変わらずモチモチ食感と香りを楽しめる美味しい麺欲を言えばもっと冷水で締めてくれると更に良いのだが◆つけ汁初訪問の前回はありがちな味と感じたが、動物系と魚介の出汁がバランス良く、魚介魚介していないのが改めて良いポイントかと魚粉に頼ったつけ汁とはひと味違う◆具つけ汁にチャーシュー、メンマ、ネギ麺の上にカイワレ、海苔別皿で増量のチャーシュー、メンマ、味玉という構成特記すべきは味付けのちょうど良い濃い黄身が特徴の味玉か濃厚なトロッとした黄身が美味しい◆その他チャーシューがもう少しハマると特製の価値が上がるが、個人的には麺とつけ汁が好きで、味玉つけ麺が最適かなと
さんわた
やくまる
グロ
さんわた
まなけん
DMAX
◆総評 85点
安定した質の高いつけ麺を提供してくれる
特製にしたが、特製で増されたトッピングにはあまり感動を覚えなかった
次回以降は前回同様、味玉つけ麺にしようかな
◆麺
入口に村上朝日製麺との看板あり
麺は相変わらずモチモチ食感と香りを楽しめる美味しい麺
欲を言えばもっと冷水で締めてくれると更に良いのだが
◆つけ汁
初訪問の前回はありがちな味と感じたが、動物系と魚介の出汁がバランス良く、魚介魚介していないのが改めて良いポイントかと
魚粉に頼ったつけ汁とはひと味違う
◆具
つけ汁にチャーシュー、メンマ、ネギ
麺の上にカイワレ、海苔
別皿で増量のチャーシュー、メンマ、味玉という構成
特記すべきは味付けのちょうど良い濃い黄身が特徴の味玉か
濃厚なトロッとした黄身が美味しい
◆その他
チャーシューがもう少しハマると特製の価値が上がるが、個人的には麺とつけ汁が好きで、味玉つけ麺が最適かなと