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85点
つけめん[つけ麺/豚骨魚介]
つけめん 満を持して（東京都世田谷区）やくまる

「つけめん」@つけめん 満を持しての写真スープはミドルドロンジョ豚骨魚介醤油味。
節系がやや強めながら動物感もしっかりのガツンとしたタイプ

麺は村上朝日製麺所製の中太ストレート。

具は短冊チャーシュー、カイワレ、メンマ、のり。

このタイプは逆に最近少なくなってきたがやっぱり丁寧に作られたものは良いですね。
ごちそうさまでした

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