店内はラーメン店としてはやや広めで
カウンターにテーブル席があり
ふつうのラーメンが600円と安めなのは嬉しいし、麺150gと大盛り麺200gが同値段なのもいい
ちょっとちゃーしゅー麺750円を注文する
食券制なのだが、カウンターに「追加注文は口頭でお気軽にどうぞ」の文字が
こういう些細な気配りは味とは関係ないけど、やっぱり嬉しくなる
まぁ、追加注文しなかったけどさ
店内は8割埋まっているのに、店員は調理が一名と手伝いが一人なのでちょっと遅い
ちゃーしゅーをバーナーで炙ってから出すようなので、それがまた遅くなる原因のひとつに
ラーメンはちゃーしゅー3枚にもやしとねぎ、めんまと揚げ葱がトッピング
+150円でちゃーしゅー2枚しか増えないのはちょっと悲しいかも
でも、そのチャーシューは厚みがありつつも堅くなくとても美味
よく、冷えたままのちゃーしゅーをそのまま載せてあり
スープに浸して温めないと美味しくない店があるが・・・ここはチャーシューも温かくその必要はなし
スープの味は・・・濃厚なコクと揚げ葱の香りが混ざって非常に美味しい!
塩加減も絶妙で、濃すぎず薄すぎず、スープの味を損ねていない
この濃厚さは醤油では珍しいのではないだろうか
麺も自家製麺に天然かん水使用と看板を掲げているだけあって
スープにもとてもよく合うし、食べ応えもいい
スープの量が多いので、麺を食べ終わった後もかなり残るのだが・・・
勿体無くてつい飲み干したくなってしまう
駅から近いのにちょっと奥まったところにあり、目立ちにくく立地条件はいまいちかもしれないが
これはいいところに出せば行列の出来る店舗になれる味でしょう
3回ほど行ったのだが毎回味が全く同じなのもいい
欠点は出てくるのがちょっと遅いのと、スープが熱々なので猫舌の私はちょっと最初きついくらいかな
ご近所にお住まいの方は是非一度ご訪問を!