私が始めて入った思い出深いつけ麺屋
それまでは「つけ麺ならうどんでいいじゃんっ!なんでラーメンでつけ麺?」
と思っていたのだが、ふらふらっと入って・・・今ではつけ麺も好きに

まず、時間帯にもよるが基本的に客が多いので
時間のない方は特にお昼は避けたほうがいい
店内は汚くはないが、何よりも狭い!
隣に座った人に気を使いながらでないと食べられないくらい狭い
営業上そうしたいのは分かるが、もうちょっと・・・席数減らしてくれてもいいんでない?

そして、つけ麺だが醤油は680円で味噌は780円
並盛り、中盛り、大盛りの値段が同じなので育ち盛りのお子様にはぴったり(各220g、330g、440g)
ここのつけ麺はちょっと甘いので辛味味噌つけ麺を注文
トッピングのやすべえ特製は「半ちゃーしゅー、味玉、野菜、海苔、水餃子」のセットトッピング
単品で頼むよりも断然安いので、トッピング多めの方は是非特製を

行列店ゆえの悲しい性なのか、麺は客席に着く前にじゃんじゃん茹でているので
出てくるのはとにかく早い!
着席と同時に出る場合もあるし
まず、普通のラーメン以上に質の問われる麺だが
太くて食べ応えがあり、水でしめてあるので歯ごたえもある
また、量が多いので途中で麺が干からびてひっつかないよう
水きりをあまりしないで出してくれるのも、私は嬉しい

スープは・・・昔は濃厚で甘みのある特徴的なスープだったのだが
最近は薄くなってしまい、全然別物のよう
なにか不思議な臭みもあるし

トッピングの方だが、味玉は普通の味玉
野菜はもやしとキャベツを軽く炒めたものをレンジでチン
ちゃーしゅーは食べ応え抜群の厚みがあるが、温めていないので最初は固い
スープに沈めてあとで引き上げよう
水餃子は、これまた普通の水餃子

そして、この店で最大の問題なのは味の均一化がされていない事
毎回、麺のゆで加減も水のからませ具合もスープの味もかなり変わる
「え?これは同じ店のラーメンですか?」
と言いたくなるほど違う
また、店舗ごとでも味がかなり違う
新宿店はスープが昔より不味くなってしまって、そのまま戻らないので
行く度に失望する
なんか、薄いんだよね・・・客が多いのでスープ切れを避けたいのかもしれないが

とりあえず、渋谷・新宿・赤坂　と行ったのだが
何故か赤坂がダントツに美味い!
っというか、私が始めて新宿店で食べた時の味がする
赤坂近辺に行く方は是非一度行って頂きたい
新宿店は・・・行かなくてもいいね