2025年8月（木）

そろそろ春日部に食べに行って来ようかかと思って数えたら今日でちょうど2ヶ月行っていなかったぁ～
レビューは食べてからの数日後です

今日は店舗隣の駐車場で12時間500円ですが駐車しようと前を通る通る埋まってました（泣）

一旦素通りしてコンビニで作戦を立てるといつもの通りの答えです

8時57分、マルエツさんのコイパに到着し歩いてお店に向かいます

買い物をすると1時間は無料で30分ごとに100円がかかります

9時02分、お店前に到着すると誰もいません
一昨日からEPARKが導入されたみたいです

今日Xを見るとEPARK店頭での受付は10:00開始だそうです

待っているとサクさんが外待ち椅子8脚をお店前に並べ始めました

少し話しをすると今はEPARKのお試し期間らしくいろいろと試されるそうです
アメノオトさんみたくウェブ予約も考えているそうです
EPARK導入もお客さんの為みたいですね

私はガチに並びますし予約はしないですから今後が心配です

今は10時からEPARKの受付ですが今後は変わるかもです

9時20分、お若めな男性が接続しました

待っていると雨も降り出してきました

昨日までは猛暑…筑西市40℃超えですから酷暑ですから今日は暑くはなくて快適に外待ちしていられます

屋根も有りますしね

9時43分、シャッターが上がりキイちゃんが出てきてもう一つのシャッターを上げてました

その後、赤いポール2本とロープが張られたプラスチックの支柱で外待ちの並びの配置をしていました

キイちゃんの作業後、挨拶をして少し会話をしました

EPARKで予約してもほとんどの方は外待ちですから中央を空けておかないと迷惑がかかるから今でも同じ事をしているそうです

9時55分、EPARKの機械を重そうにサクさんとみいさんが店内から運び出してきました
起動させるのにも一苦労していました

10時01分、ミイさんが出て来てEPARKの受付開始の案内が入りました

EPARKの良いところは代表待ちが出来るから家族連れには凄く良いと思います

外待ちも多少は少なくはなりそうです

開店2分前に3人で軽い朝礼が始まりました

11時01分、ミイさんから開店の案内が入りました
ミイさんに挨拶をしてから店内入口左側に有る券売機から表題（950円）のボタンを選択です

再度、サクさんに挨拶をしてからカウンター奥の席に腰かけて高台に食券を置きます

それでも開店直後は13人は並びが有りました
EPARKでの受付ですから実際はもっと多いでしょうね

待っている間はサクさんと話しながら待っていましたね
そして良い情報も仕入れましたw

11時10分、高台に着丼です

琥珀色した醤油清湯の表面は鶏油で覆われ照明で輝いています

それでは個人的には唯一無二の醤油清湯から飲んで見ると前回よりもブラッシュアップしている感じです

特に醤油はすっきりとしたキレの有る醤油感です
迷わずミイさんに「醤油を変えた」と聞くとサクさんに伝えてくれたらサクさんが振り向いて「少し変えました」と答えてくれました…ﾔﾊﾘ

大好きなお店だとスープの変化は凄いは分かります

麺も少し変わっていると思いますが確信出来なくて聞けませんでした

前回は牛蒡は強めでしたが今回は完全に下支えになっており動物系（豚＆鶏）の旨味とコクがバランス良く重なり有ってメチャ美味しい…

次も醤油そばだなと思うぐらい良かったです

麺は菅野製麺所さんの長方形型したストレート細麺です

しなやかで啜り心地は滑らかで噛めばプツッと小麦も香り美味しい麺です

この醤油清湯との相性は良いです

しかしUN麺で食べるとどうなるかは凄く気になります

ローストタイプの鶏モモは私は大好きです
香ばしくてさっぱりとしていて鶏の優しい旨味を感じ美味しいです

釜焼きの豚肩ロースは香ばしくてしっとりとしていて豚の旨味を感じられます

青ネギはネギ特有の臭み無くシャキシャキとしており清涼感を感じられます

醤油清湯に最初から入っている薄く斜め切りされたネギは貢献は残念

海苔は上質でしょう
厚みが有りバリッとしています
パリッとしすぎると磯の味わいは逆に弱めになりますね
ライスには良い感じです
海苔は浸して行くと磯をより良く感じられます

完食し器を持ち上げて口をつけてグビッと完飲です

ごちそうさまでした