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90点
ラーメン＋ネギ[ラーメン/豚骨魚介]
渡なべ（東京都新宿区）M記念病院

「ラーメン＋ネギ」@渡なべの写真平日16:00 待ちなし
本日からお盆
中細麺 加水低め 自家製麺ですね
スープは豚魚 バランスが素晴らしい！
節がガッツン→豚骨がうっすらと追いかけてくる
具材:豚チャーシュー 極太メンマ 白髪ネギ 万ネギ
白髪ネギのカットや処理が良いのもあるが
渡なべの豚魚スープに相性良すぎ
個人の意見ですがネギ好きなら追加で頼んで頂きたい
美味い☺
学生の夏休み期間＋お盆でも満席
開店から20年以上経過していますが若いお客さんも
多く､良いお店ですね～

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