仕事が休みだったので遠征です。なんだか人気で気になっていたので1人で。
先に食券をかって待合室で待つスタイルです。食券の番号は46番なので46人目ですかね？11:24に購入。

40分おきくらいに数人ずつ呼ばれていくスタイルで3度目の呼び出しでカウンターに着席。
番号管理されているので、着席から着丼まではすぐで、食券購入から約2時間です。

まずは藻塩とあおさで麺をいただいてみます。
胡麻の風味と小麦の風味がしっかりとしていて、他にはない麺でおもしろ美味しい。
さて早速つけ汁につけてみますが、このつけ汁がすごい粘度です。中盛をこれだけで食べたらスープ割は出来ないだろうな…。と言うことで適度に麺のみで食べていきます。スープがねっとりなのでめんまとチャーシューはつけ汁を使わない時に食べるとちょうど良いです。
そんなこんなで、スープ割も堪能して完食です。

個人的にはせっかくの麺なので、粘度だけでなく味ももう少し豚を効かせて欲しかったかな？どろっどろですが、味は想像の域を出なかったので。とはいえ、ものすごく満足しました。
ちなみに食べ終わりはもう少し食べたい…と思いましたが、夕方過ぎまで満腹感が続いたのはあの麺の特性でしょう。
また、機会を作ってきてみたいです。

ごちそうさまでしたっ！