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「小ラーメン」@豚と脂。の写真週末の12時半.先客3名で待たずに入店.食券を購入.1100円.20mくらい店が移動したようで,店内は綺麗でテーブル席まである.食券渡す時に無料トッピング注文.全て普通で.外国人の店員さんは元気.言葉は聞き取りにくいが分かる不思議.動画で観た店主氏等はいない.そういうもんか.約5分で登場.
 麺は平打ち気味で太めでうねる.ひどく硬くて噛んでもポソっと.もう少し茹でて欲しい.200g.スープは非乳化.豚感は強くない.醤油がめっぽう強く頭がキンとするほど.ヤサイはほぼモヤシでスープに漬け込むと良い感じ.豚は腕肉かな.味沁み良くて好き.食べるうちに麺もスープも馴染んで尻上がりに良くなった.最初からこうだと良いのにと思った.

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ここは一時話題でしたね
BMしてたんですが、その時期に行き損ねてしまいました
二郎系挟むと連食がキツいので、厳選するようにしてます

RAMENOID | 2025年11月20日 05:50

こんにちは。

二郎系珍しくないですか?。
食べながらの変化が感じられるようで。

glucose | 2025年11月20日 13:31

こんにちは

二郎系ですね。
結構、麺が固いお店ありますね。
自分は、デロ系の麺のが好きです。

ももも | 2025年11月20日 20:53

おばんです ども。

最近 江戸のお店来店豊富ですね。
こちらお江戸 なかなか行けない店ですね。
200gでしたら 何とか食べることができるかなと思いますが、なかなか行けないかなと・・・。
でもBMです。

村八分 | 2025年11月21日 20:55