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今回はスキヤキを食べたく訪問、デフォでカエシ、刻みネギが入っており店員さんから鰹節お入れすることが出来るとの事なので入れて貰う。
これが大正解、カツオの風味が増して玉子、ネギが絡んで美味い!
ダブルにしたのでせっかくだから、スキヤキの中に辛玉、アブラ、ニンニク、を入れて麺、ヤサイを投入してプチ混ぜそば風にして楽しむ、美味い!
こういう食べ方だとラーメンを楽しむと云うよりも食事って感じかな。
豚も分厚く、程良い脂身で絶品(豚、変わりました?)
スープは相変わらずの乳化具合でいいですね。
次の進化期待してます。

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