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「ねぎラーメン(脂多め)+ねぎ追加」@ニューラーメンショップの写真[訪問時期] 2025年8月下旬(平日) 朝
[注文方法] 口頭注文、後会計
[メニュー] ねぎラーメン(脂多め)+ねぎ追加
[価格] 950円(ねぎ分200円含む)+200円
[スープ] 豚骨/微乳化
[味] 醤油
[麺] 中細麺(150g位)
[トッピング] チャーシュー、和えネギ、メンマ、わかめ、海苔、刻みネギ
[卓上] ブラックペッパー、おろしニンニク、豆板醤、酢、醤油


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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12926418878.html

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この日もドジャース前の朝ラー。
最近はシャッターする人も多いので、一順目が捌けた頃合いを狙って8時半着。
まだ駐車場は満車だったが、ほどなく数組続いて退店客があった。
店内には先客10名強。
未だ一席空けて座らせているので、実質ほぼ満な感じだ。
ローテ通りに醤油のねぎラーメンを、「こってり、ねぎ増しで」と注文。
ローテと言っても2年振りだけど。。。
スタッフは不動の女性3名で、大女将もちらっと見かけた。
着席から7分ほどでご対麺。

[メニュー]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12926418878-15662402352.html

■ ねぎラーメン(脂多め)+ねぎ追加
スープは背脂に覆われ、カエシの色が隠れている。
まったりこってり感が優勢と思いきや、かなり強めな塩気でしょっぱめ。
この30年ぐらいで幾つかに入る攻め方だね。
いや攻めてるわけじゃなくて、普通にブレでしょ🤣
ねぎ増しの影響で更にパンチが強まり、背脂増さなかったらキツかったかも。
それでもニンニク+ブラペでお化粧しちゃえばもう止まら止まらずグビグビッと。

麺は酒井製麺の中細、軽くウェーブ。
僅かなコシまじりのチュルムニュ食感は、もう安定と呼びたくなる。
シャキシャキねぎが絡んでくるから、全く問題ない。

当店のねぎは元々少なめだから、増しても他の盛りが良い店とそう変わらない。
いつも通りやや細切りだけど、今日はちょっと辛味が残ってビシッとキマるね。
ひと頃はねぎ増しが100円で、不作と物価高騰で追加NGになったことも有ったけど、200円に改定して安定復活しているのは嬉しい。

[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12926418878-15662402363.html
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12926418878-15662402370.html
[トッピング]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12926418878-15662402372.html

■ 感想など
しょっぱ目スープ×まったり背脂なバージョン。
こんなブレ?もコレクションに加わるのが、何となく嬉しいような😂
また朝ラーしに来ます。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 12件

コメント

おはようございます
自分が大好きだったドモンも
ニューラーメンショップだったので
惹かれるものがあります
しょっぱさは攻めではなくブレでしたか
しかも30年に幾つかという貴重な体験🤭

キング | 2025年8月31日 09:12

おはようございます。
ネギがキマりましたねー。
やはりネギは増すのが正義だと思ってます(笑)
塩っぱめのスープに背脂が効果的だったようですね。
最近、二郎系がキツくなって来たので、ラーショや家系を求めてしまってます。

ノブ(卒業) | 2025年8月31日 09:39

こんにちは。
何度も行っているとブレも楽しめますね♪ねぎラーメンにネギ追加は、私とネギ少ないラーショではやります!それでは、また後程~!

poti | 2025年8月31日 09:47

こんにちは
ネギ増しいいですね。
美味しそうです。

おはようございます。
ラーショはお安めなイメージがありましたが、
千円を楽々超えてくるのはビックリです😱

NORTH | 2025年8月31日 10:15

としくんさん、こんにちは

初速が早いっすね((゚ロ゚;)ハヤ!
しかしネギネギねるねのダボ〜でもあまり増えない感じでしょうか❓
できましたらカウンターに零れるくらいの逸品を見たいものです(´-ω-)ウム

ひゃる | 2025年8月31日 10:24

どうも~

こちら安定の人気ぶりですね。
女性方の元気良い接客で朝からお客も元気もらえそうw

ペンギン軍曹 | 2025年8月31日 15:37

こんにちは

ニューのラーショですね。
ネギの更に追加ネギ、ナイス~
アブラも多めにしていい感じですね。

ももも | 2025年8月31日 18:07

こんにちは。

ネギの価格は安定してきたのでしょうか?。
ここはまた行って納豆食べなければ。

glucose | 2025年8月31日 20:19

こんばんは。

コチラの店舗、サービスの納豆も頂き、ライス付けてネギラーメンを美味しく頂きました。
ちなみに直系二郎と同じく、ラーショも通っているとブレも楽しく思えちゃいます。

バスの運転手 | 2025年8月31日 22:05

どもです。
なんと今年は1件しかラーショ行ってません。
未訪問のラーショ何店か見つけました。

常連だからこそ分かるしょっぱさのブレ
それもまた楽しいんでしょう
女性だけで営業する店なんですね

RAMENOID | 2025年9月1日 05:28

ブレで塩っぱ目に背脂追加が有用でしたか。
背脂も今後のローテション入りでしょうか。

おゆ | 2025年9月1日 07:46

皆さんのレポが挙がる度に羨ましいなと  
やはり皆さんネギで決めますよね😂
しょっぱめラーショは自分は絶対に無理ですねw
ただラーショ自分も決めたいと思いつつ最近仕事以外で忙しく
特に狙っている茨城のラーショは当分行きそうになく( ; ; )

右京 | 2025年9月1日 08:17

おはようございます!

ブレも楽しまれるとは、さすが地元の兄貴ですねェ~
まだ未訪ではありますが、麺とネギの相性が抜群みたいっすネ(^^♪

おはようございます^^
昨日はお疲れ様でした。
ラーショで朝ラーは良いですね。
ブレを楽しむ常連ならではですね(^_-)-☆

mocopapa(S852) | 2025年9月1日 08:46

こんにちは。
昨日はお疲れ様でした。
ブレがあったようですがスコアーはいつも通りですね~
ラーショご無沙汰なんで久々に食べたくなりました。

kamepi- | 2025年9月1日 10:40

素敵な面構えしてますねぇ~

当分暑さ続きそうですが
落ち着いたころバイクでお邪魔してみたいです。

YMK | 2025年9月2日 08:07

こんばんは!
ラーショ良いですね^_^
そばにないんですよ・・

みずみず | 2025年9月2日 20:18

ラーメンショップ系って、たれの量もスープの量も、一応それっぽい量を入れてますが、レードル摺り切りに…みたいなオペレーションではありませんので、実質目分量ですよねw
老舗になればなるほど、その傾向は強くなる気がします。
かいざんも、まあよくブレますね。オーダーのカスタマイズである程度リカバー出来るは出来るんですが…。

Dr.KOTO | 2025年9月6日 06:46

どもです!
2年ぶりの邂逅はブレてたようですね
しかも大きく尖ったブレかたのようで。
塩気ジョッパで朝から目がギンギンになることでしょう

さぴお | 2025年9月6日 08:48