すいか
けんさん
A.U
けんちゃんラーメン新発売
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75点
80点
68点
77点
コメント
こんにちは。
おっと、この麺の見かけは好みです。
お約束の玉ねぎみじん切りも添えられていますが、スープの濁りが
＞突出してるところがなかなかよろしいですね
ってやっぱり、すいかさんの面白好きで高得点ですかあ。
じゃなくて、本当に美味しいんですね。
ワタシは最近、醤油ラーメンを欲してます。
もなもな | 2009年8月13日 21:03もなもなさん→
コメントありがとうございます。
ここは殆どの方が「つけ麺」を食してるようですが、ラーメンうまかったすよ！
更に150円高い塩ラーメンも気になってま～す。
すいか | 2009年8月14日 14:40 こんばんは！
本日こちらに伺い、すいかさんと同じメニューをいただきました。
あっ、日付越えてますね。昨日です。
塩は次女がいただきました。美味しかったと言っていました。
でも、親より高いメニュー頼むなよなあ～とか思ったりして。
レビュはこれからです。たいしたこと書けませんが。
もなもな | 2009年11月24日 01:48もなもなさん→
そちらへ
すいか | 2009年11月25日 09:10
動物系と魚介系の出汁がかなりのハイレベルで強い。インパクト大です。
八王子系という括りからいい意味で突出してるところがなかなかよろしいですね。
力強さ以外にも職人風丁寧さを感じるスープです。
麺は中細のストレート。茹で時間は短めで、微妙に芯が残る程度のちょい固アルデンテ。
強いスープにはこのような固めの麺がよく合いますね。
トッピングは厚切りのチャーシューが味付け・食感ともにいい感じです。
寡黙なスキンヘッド店主。少々堅苦しい店内の雰囲気が気になったが、それだけ味で勝負している証拠？。
客側もそれなりの真剣さを持って訪問すべき店といったところか。
食後の後味が若干気になったが、このレベルであれば「つけ」の前に「塩」（700円）も是非食べてみたいですね。
因みにこれを食い終わった頃、前客オーダーのつけ麺が提供されてました。
太麺の茹ではかなり長そうです。