【お休み中】TETSU☆MAN
虎壱
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コメント
BMしたきりです
生姜醤油系って基本的に好きですからねー
もう一年、忙しさが続くことが確定しました（号泣）
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2025年9月1日 11:56とまそん御大こんばんは！
コメありがとうございます♪
生姜醤油は、秋葉原の青島食堂に始まり、狛江のかいとなどチャーシューメンで攻めました。今回も攻めて正解でした(^_^;)
忙しさの合間に是非！
【お休み中】TETSU☆MAN | 2025年9月1日 23:09おはようございます。
麺壁九年、麟子鳳雛は訪問しましたがコチラは未訪問。
これからレビューするんですが、先日コチラをと思って用意をしたものの、TETSU☆MANさんの地元に近いお店を初訪しちゃいました。
生姜は夏にいいと聞きますから、こんな一杯を残暑厳しい中いただくのもいいですね。
アルコールあるなら電車で行ってみたいです。
ノブ（卒業） | 2025年9月2日 08:23ノブさん、こんにちは！
大人しめの家系で少しリベンジされた感じですかね…
コメ入れときました。
こちらの生姜醤油ラーメンは中々美味しかったです♪先行2店も行かねばです。
【お休み中】TETSU☆MAN | 2025年9月2日 09:38続いてどうも～！
コレは美味しそうですね～♪
三食サンの広島辛つけ麺風の品を見て自分も気になっていたのですが生姜も好きなので行ってみたいです。
バスの運転手 | 2025年9月11日 09:05バスの運転手さん、続けてどうも！
チャーシューが美味しそうだったので系列店の3軒目を先に行ってしまいました。チャーシューもスープも意外性の縮れ太麺も美味しかったです。
バーみたいなお店で飲みながら一杯も良さそうです。
【お休み中】TETSU☆MAN | 2025年9月11日 10:18おはようございます！
旨辛スタミナいったのかと思ったら、意外にスタンダードなやつでしたね！
私は去年臨休と早仕舞いでフラレてて、まだ行けてないんです。
冷やしスタミナかな？凄くそそられる限定食べたかったなぁ。
雨垂 伊砂 | 2025年9月12日 09:55雨垂さん、こんばんは！
生姜醤油チャーシューに惹かれてしまいました(^_^;)
冷やしスタミナも悪くないですね。
本店とリンリホースーにもいなねば。
【お休み中】TETSU☆MAN | 2025年9月12日 20:39
午後1時半頃、車で約30分、近くの25分200円のコインパを見つけ駐車。
下井草駅を目指しながら歩くと右に黒いイメージのこちらの外観を見つけました。
店内も黒イメージの統一感がありカジュアルなバーのような雰囲気です。
店内左に券売機があり、決めていた生姜しょうゆチャーシューメンを。
カウンター6席と奥に4人掛けテーブル席が2つ。
先客2名、若い男性のツーオペでカウンター高台が低く大きな寸胴で次のスープを低温で炊いているのが見え、アーリーレッド、どんこ、大きめの煮干し、等々が浮いています♪何となくほっこり気分で心が落ち着きます。
まもなく着丼。
新潟の生姜醤油チャーシュー麺そのままの麺顔で心が沸き立ちますねぇ。肉肉しい腕肉というチャーシューの量と存在感も垂涎もので嬉しいですねぇ。
スープはもちろん生姜がキリッと効いたスッキリした醤油スープ。濃くもなく薄くもなく淡い旨みも引き立ちます。
10枚近い腕肉の美味しそうなチャーシューを避けて麺を引き出すと、何とやや太く黄色い縮れ麺。喜多方で4杯食べて来たので親近感がありますが、そこまで太さと色が違います。
また、麺がプリプリして中加水的なのもこの生姜醤油スープによく合います。祝い花を片付けて壁に貼った多くの名札に菅野製麺所があったので製麺はそちらなのでしょう。
150g強な麺量な感じです。
メインのチャーシューは、少し噛み応えのあるしっとり柔らか腕肉で濃いめの醤油スープに合わせたのか薄味の煮豚で大半美味しい。厚みもあり比較的大きいのも嬉しく枚数も大満足。
このチャーシューは打ち出すだけありますね。
100g350円でテイクアウト出来るのもいいサービスです。
その他の具は、茹でほうれん草、平板メンマ、綺麗なナルト、ネギというシンプルなもの。
店内が涼しかったので、真夏に生姜醤油ラーメンも悪くはなかったです。
店内の雰囲気もいいし、メニューも生姜しょうゆ、しょうゆ、しお、旨辛スタミナ、坦坦麺、ご飯類、アルコール類もあるので、また機会を見つけて来たいですね♪
その前に、麺壁九年本店、麟子鳳雛が先かな(^_^;)