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8/20（水）17：30 4割の入り 風雲児の跡地。入って右手に券売機。女性3切り盛り。よく混ぜてからまずはデフォのたれを味わう。デフォの醤油だれだけでも悪くない。2，3口食べて卓上のアイテムでカスタマイズ。今回は、これまで使用したことない魚粉とごまを軽く加えて、魚介の風味を楽しんだ後、ニンニクと、ケイジャン主軸にラー油も多少加え、しっかりとパンチを増した。途中卵黄をつぶし麺を絡め、卵の味わいを堪能した。麺は中太の軽く癖のついたもの。適度な押し返しがある歯ごたえ。具は、刻み葱。メンマ。ほぐしチャーシュー。チェーン系の油そば屋では恐らくもっとも卓上アイテムが充実している。特にほかでは見当たらないケイジャンがあるのが嬉しい。
なまえ
りるは
GREAT
風雲児の跡地。入って右手に券売機。女性3切り盛り。
よく混ぜてからまずはデフォのたれを味わう。デフォの醤油だれだけでも悪くない。2，3口食べて卓上のアイテムでカスタマイズ。今回は、これまで使用したことない魚粉とごまを軽く加えて、魚介の風味を楽しんだ後、ニンニクと、ケイジャン主軸にラー油も多少加え、しっかりとパンチを増した。途中卵黄をつぶし麺を絡め、卵の味わいを堪能した。
麺は中太の軽く癖のついたもの。適度な押し返しがある歯ごたえ。
具は、刻み葱。メンマ。ほぐしチャーシュー。
チェーン系の油そば屋では恐らくもっとも卓上アイテムが充実している。特にほかでは見当たらないケイジャンがあるのが嬉しい。