平日、11時30分、先客2名と空席多数。全てカウンターの当店、最大8名まで収容可能です。

表より先に裏にお伺い。PayPay決済可能ですので、PayPayにてラーメン並をお支払い。
このご時世に無料ライスは素晴らしい。セルフにて盛ります。

5分程で着丼。おぉ、写真よりも豪勢やないか。写真ではチャーシュー1枚ですが、3枚程見えますね。ほうれん草も充分量。

では、スープを。うん、旨い。濃厚な豚骨を感じますね。鶏ガラよりも豚骨が前面に出てくるスープ。塩味もピシッとキマッておりライスが進むタイプのスープ。

麺は酒井製麺では無くカネジン食品、違和感なく家系っぽい麺に仕上がってます。若干、加水が低めで足は早めの麺ですが、家系ってこんな感じですからね。柔らかめも旨そうだ。

トッピングは家系オールスター。チャーシューは燻製香がついたしっとりタイプ。

チャーシュー、海苔でライスを巻いて完食。表と裏の違いを確かめに次は表に行こうかな。裏という店名ですが、奇抜な家系では無く本線真ん中の家系って感じでした。