平日、11時30分、先客2名と空席多数。全てカウンターの当店、最大8名まで収容可能です。

表より先に裏にお伺い。PayPay決済可能ですので、PayPayにてラーメン並をお支払い。
このご時世に無料ライスは素晴らしい。セルフにて盛ります。

5分程で着丼。おぉ、写真よりも豪勢やないか。写真ではチャーシュー1... 続きを見る

硬めでコール。ライスはセルフで無料です。この系列はかなり好きな家系。刻みニンニク、ショウガとライスの組み合わせが◎だがこちらはニンニクがない。。マヨとのりたまは健在だが。スープは系列のようにカエシが濃く塩辛い仕上がりだが濃厚。スモーキーチャーシューがいいですよねぇ。ご馳走様でした。

10月21日（火）、ランチで訪問です。

スープは豚骨醤油。
トロンとした飲み口の豚白湯。しっかり濃厚で、思ったよりも塩気は控えめなので飲みやすい。一方でややえぐみが強いだろうか。

麺は中細麺。
川島家と同じだろうか。家系にしては細目のフォルム。茹で加減は程良く、硬過ぎないのはありがたい。麺量は標... 続きを見る

「渋谷煮干中華そば かわ嶋」の跡地。
同じ「かわしま」だし、食券には「煮干中華そばかわ嶋」と印字されていたので、経営が同じで業態替えしたのかな？と思ったけど、以前あった「かわ嶋」は鈴蘭の出身との情報も。
まあ、それはそれとして。
【スープ】カエシ強めの豚骨醤油。カエシは塩気も強いがやや甘みも。ベースの豚骨もどちらかと言えば濃いめのしっかり。親鳥から... 続きを見る

裏川島家（ラーメン）
#ラーメン #ramen #裏川島家 #渋谷 #神泉

2024年12月オープン
「川島家@渋谷」の"裏"ブランドで店舗拡大中の「野中家@大塚」の系譜
麺メニューはラーメンの他トッピング類で12/6（金）までライス無料
ラーメン（並）をすべて普通で注文

好... 続きを見る