ひっそりと住宅街にあるお店。　車通りはそこそこありますが、周りは本当に住宅街。
どこからどれだけのお客で経営が成り立っているのかな。
まあ、周辺住民の皆さんなんでしょうね。
週末の１３時過ぎ。　先客無し。　後客子供連れのご夫婦。　計３名。
と思ったら、店主の親族の様でした。

扉をあけて目に入ったのは、少々仏頂面な感じの中年男性。
むむ、不安なスタート。　寡黙なタイプなのかもしれない。

調理は手際よく、早々にラーメンが提供されます。

麺：中太の縮れ麺。　味噌ラーメンや塩ラーメンでみかけるタイプ。
固さはやや固めかな？　茹で釜が小さい気がした。　茹で時間がその割には短めの様な気も。

スープ：透明がかったものではなく白濁タイプの塩ラーメン。
コラーゲンたっぷりとの事。　まろやかな塩味。　コラーゲンな雰囲気はでている。　
インパクトはないものの、見た目よりサッパリとしていて飲みやすい。
女性が好きなタイプの塩かもしれない。

具：チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。
ロースかな。　固めだが肉の味は良いですね。　細かく刻んでネギと一緒にツマミで食べたい。
海苔は手前の黒く写っている、ものがそうです。
他は普通。

ガンコおやじ（っぽい）風貌のご主人ワンオペかと思いますが、結構長く営業されているんですかね。
個人のラーメン店の経営は大変とよく聞く昨今ですが、頑張っておられるようです。

接客：３

清潔感：３

コスパ：３