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「限定  ニボコン   1500円」@手打麺祭 かめ囲の写真9月8日 11時34分 2025年  127杯目

4回目(2年ぶり)

昨日までは少し過ごしやすくなったいたのですが今日はまた猛暑日手前の日差し強め

休みは病院へ行って買い物をし、久しぶりのこちらへ

バイクを国道20号の歩道橋の階段下へ駐車して店内へ

前客  5名  後客  7名

ご主人お一人でテキパキ丁寧接客

券売機で表題の限定を購入し空いてるカウンター席へ

ニボコンはデーターベースでお初で提供に時間かかるようで後から来た方は私が提供される前に提供されて食べ終わってしまうくらいの18分とワンオペご主人には大変な作業です

涼しげなガラスの器に色とりどりのトッピングは綺麗ですね

スープは冷え冷えの煮干ししっかりで塩梅も抑えめの上品な味で美味しいです

麺は自家製平打ちタイプ250グラムで水でしっかり締めてあり、歯応えを楽しめる麺ですね

トッピングはレアチャーシュー2枚、板メンマ1枚、トロロ、卵黄、フライドオニオン、刻み紫玉ねぎ、山形のだし、紫蘇、レンゲにフルーツ氷

レアチャーシューは厚めで肉々しさもあり美味しく、こちらの名物の板メンマは歯応えしっかり味付けも良し、他のトッピングも味変や歯応えを楽しめますね

連食予定もなくスープまで全て綺麗に完食

私の20分後に3つ隣に座った夫婦のお客さんの同じメニューの提供の一杯が、私が食べ終わる10分以内に提供される不思議な現象はありました

酷暑の中にバイク麺活したのが良かったなぁと思えた休日の一杯となりました

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

去年、ほん田さんで
初めてニボコンをいただき
個人的嗜好にマッチしたので
他のお店でもすすってみたいと思っておりました。

こちらのお店でも提供してるんですね。
とても気になります。

YMK | 2025年9月8日 17:33

川崎のタッツーさん、こんばんは

昆布水ブームからのニボコンブームでしょうか?
冷やしだと手間が掛かるので時間も必要なんでしょう。
レンゲにフルーツ氷は真夏に頭キーンってやりたいやつですね。
(。+・`ω・´)シャキーン

ひゃる | 2025年9月8日 17:42

こんにちは。
ニボコンは未体験です。
どんな感じか食べてみたいです。
そういえば、この店は響かなかったんですよね。
微妙ですが、山形だしが気になります。

いたのーじ | 2025年9月8日 18:01

こんにちは。
ニボコンもメジャーになってきましたね。
かめ囲さんは麺が美味しかったので、冷やしでもかなりよさそう。
冷やしは提供時間がかかりますよね。
同じロットに温そばのオーダーが入ったら余計に時間がかかりそうです。

ノブ(卒業) | 2025年9月8日 18:14

ニボコン、そうだかめ囲さんでも限定提供されてたんでした。
同店のお子様見かけられるXフォローしておりしっかり情報掴んでるわりには全然再訪問できておらず反省です(泣) 意外と近くていつでも行ける範囲てそうなっちゃう悪い傾向です(泣)

スージーのなのなQ | 2025年9月8日 19:02

どもです。
かめ井は再訪問したいお店です。
予定はメンマでビールを呑み
油そばでいきたいと思ってます。

こんばんは(^-^)

いつも車で走ってて思うのですが、皆さんこの酷暑の中スーツとか重装備着てバイク乗られてますよね~。
私なら3分でバイクごと倒れそうです(>_<)
煮干し×昆布...これは気になるメニューですのでチャンスがあったら...ってそろそろ夏も終わる...のかな?(^-^;

みーこ | 2025年9月8日 22:41

タッツーさん、こんばんは。
結構限定出されているんですね。
どれも間違いなさそう🤤
フルーツ氷の食べ方指南ってあるんでしょうかね!?

ケーン | 2025年9月9日 00:59

こちらで限定のニボコンを出してるんですか
ほん田さんとは直接のつながりはないと思うんですけどね
手打ち自家製麺のオリジナルニボコン、メチャ美味しそうです

RAMENOID | 2025年9月9日 05:26

おはようございます^^
こちらの麺は美味しいから山形だしの乗った
ニボコンも美味しそうですね。
冷やしは結構時間がかかりますよね😆

mocopapa | 2025年9月9日 06:05

タッツーさん、こんにちは〜
こちらの印象はとても良いのですが、回転の悪さと遠い事もあり再訪出来ないんですよねぇ〜汁無し食べてみたいんですけどね。

ゴブリン | 2025年9月9日 09:41

こんにちは。
こちらでもニボコンが提供されているんですね!去年くらいから一気にニボコンという言葉有名になった気がします!青森のほん田出身のお店で今年食べました^^

poti | 2025年9月9日 10:12

此方でもニボコンを楽しめましたね。

冷やしの提供は温そばと重なると、
遅れがちになる事もあるかなと。

おゆ | 2025年9月9日 13:15

こんにちは。

ニボコン、今年の流行ですね。
蓮華に乗っているのは?と思ったらフルーツ氷でしたか。

glucose | 2025年9月9日 13:22

うわっ、涼しげでいいですねえ。
トピも一つ一つが凝っているように見えますね。

まなけん | 2025年9月10日 08:02

こんにちは!
残暑厳しき折・・・しっかり涼を摂取!!されましたね~

eddie | 2025年9月10日 18:22