中華そば 立川びんびん亭@ 東京都立川市高松町3-17-2
どうも、さぴおです
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🍥ポイント
✅創業30年以上！クラシカルな八王子ラーメンを提供する『びんびん亭』の八王子店
✅すっきり醤油にチャーシューとタマネギの香味パワー
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[点数]
82点 ☆3.7
[休日]
日
[並び・システム]
訪問時並びなし・食券

本日紹介するのは『中華そば立川びんびん亭』。
こちらは八王子ラーメンをチェーン展開するびんびん亭の立川店。
2020年に立川駅の北側エリアにオープンしました。

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🟦感想
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スープはスッキリした醤油スープ。
出汁は豚と鶏ガラかなぁ？
醤油のキレに身を任せたライトな味わい。
そこに増したチャーシューと油脂
そして玉ねぎの甘い香味を重ねる八王子ラーメンの方程式です。

麺は中細麺。
スッキリスープに絡むよう計算されています。

ライスもドンと追加して、
バラチャーシューを載せ、ご飯の熱で油脂を溶かしてかっ食らう！
サラ飯として申し分なしの味わいでした。

ごちそうさまでした。

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