吉祥寺の有名な老舗中華料理屋。
メニュー一品ずつに店主さんからのコメント（中にはディスり？)がおもしろいお店です。
レバーの唐揚げがいまどき￥400と破格のＣＰ。
餃子や炒飯類、味玉などが有名のようで麺類はあまり期待していなかったのですが、掲題をオーダーしてみました。
同行者のあんかけ炒飯や餃子など、とても美味しかったですが、それ以上に意外だったのはネギソバの美味しさでした。
スープは醤油ですが、中華料理らしい調味料などにより複雑な味わいになっていました。
ネギはラー油によって辛ネギになっていますが、この辛さのバランスも絶妙。
麺はプリっとした中細麺、中華料理屋の麺には期待していないのですが、コチラで使われている麺は日本のラーメン屋に近いものを感じました。
トッピングは本当にネギだけなのですが、最後まで美味しく完食、もう少しで完飲までするところでした。
とにかくメニュー数が豊富で、完全制覇は難しいと思うのですが、次回は全く違うオーダーをしてみたくなるお店でした。