生田駅から徒歩4分程度のこちラ。
店主は「ラーメン二郎 新小金井街道店」や「ラーメン二郎 目黒店」出身。2024年食べログ百名店KANAGAWAにも選出。冷やしの提供や個性的な味変アイテムなど、常に話題となり続けている直系屈指の人気店である。
木曜9時過ぎに着。26番目に接続。オープン後40分ほど待ち着席。
復活した限定の冷やしをオーダー。
【スープ】
しっかりと冷やされたとろみのある醤油スープ。色の通り醤油のキレが強烈だが、豚の出汁感も確かに感じられ、脂すらも感じることができる。まさに生田の非乳化スープをそのまま冷やしたような激ウマなスープだ。
【麺】
平打ちのウェーブがかった太麺。麺量は300g程度。小麦の旨さをダイレクトに味わえる麺はしっかりと水で締められておりワシワシな食感。顎のトレーニングになります。冷製スープとの絡みも抜群だ。
【トッピング】
ブタは赤身部分が中心のものが2枚。通常のブタよりも味付けやや強めで柔らかめ。夏に嬉しい美味しいブタだ。ヤサイも冷やされておりシャキシャキ感を存分に楽しむことができる。ニンニクも冷やしとの相性が抜群だ。
他では食べることのできないギルティな旨さで唯一無二な一杯。これを食べないと夏終われません。また来年もよろしくお願いします。ごちそうさまでした。