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★赤貝(和え玉)🍜¥400《 thoughts 》青森県産ブランドとうもろこし"嶽きみ"の高糖度な強い甘みに貝出汁の穏やかな支えがCornを際立たせるピュアな旨味🌽焦がしバター醤油で香ばしいaccentに黒胡麻で味わいを引き締めたハーモニーが続き口当たりCreamy仕立てた冷製Soup🥢仄かなbitter感が心地良く中和するアーモンドスライス🥜確りと氷水で〆られたシルキーな舌触りに細麺ながらもコシが強くスープと絡み合った一体感のある"東京製麺"中細S麺がfitしたSweet Cornの優しさ溢れる一杯😋
40Clockers
![[限定] 濃厚痛風まぜそば￥2650(麺ハーフ)・他](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/26/18/291H2MX8QdoMob1Ym7ihGUuAwDBc8INj.jpg)
おゆ![[限定] オマール海老と松葉蟹のまぜそば￥2500・他](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/24/17/V03nreDbNehss5onzl4oJYmOkEFg6zTE.jpg)
40Clockers![[限定] 黒あわびの肝そばバター醤油￥2500・他](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/19/00/mWunshyQ5i1g83wfIQ7jMlyxzv4UOVSS.jpg)
![[限定]黒あわびの肝そば¥2500・海苔¥100](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/12/22/RlXPxSUkkqibfs2L0d7uzjcMNEwyE8Mx.jpg)
《 thoughts 》
青森県産ブランドとうもろこし"嶽きみ"の高糖度な強い甘みに貝出汁の穏やかな支えがCornを際立たせるピュアな旨味🌽焦がしバター醤油で香ばしいaccentに黒胡麻で味わいを引き締めたハーモニーが続き口当たりCreamy仕立てた冷製Soup🥢仄かなbitter感が心地良く中和するアーモンドスライス🥜確りと氷水で〆られたシルキーな舌触りに細麺ながらもコシが強くスープと絡み合った一体感のある"東京製麺"中細S麺がfitしたSweet Cornの優しさ溢れる一杯😋