通称花魁蟹ですか
ワタリガニの仲間は出汁が出ますからね
形はかなり違うけど
これは身も食べるところが多いんですかね

RAMENOID | 2025年9月17日 07:07

おはようございます
蟹100バーセントでカニオイル
海老のような甘さもあって
蟹好きには堪らんやつですね

キング | 2025年9月17日 07:18

定点観測乙です。

＞タイワンガザミ
もちろん食したこともありませんし
初耳ですが、
高級蟹にも劣らず、うまそうな食材ですね！

YMK | 2025年9月17日 07:38

おはようございます。
これもしっかりゲットしてたんですね。
利休の蟹は間違いないでしょうね😀

NORTH | 2025年9月17日 07:53

こちらの冷やしは私のオキニ「さくら井」「しろくろ」の大台越えよりプラス1点高い過去No.1でしたので、こちらも間違いないでしょうね✨

川崎のタッツー | 2025年9月17日 08:27

おはようございます。

たいわんがざみ、沖縄の公設市場で聞いた事があるような気がします。
たべたことはないですが、この一杯も間違いなさそうですね。

hiroto | 2025年9月17日 08:59

こんにちは。

タイワンガザミは初めて知りました。
まあワタリガニの仲間のようなので良いお出汁が出ることでしょう。

glucose | 2025年9月17日 09:06

おゆさん、こんにちは〜
花魁とは何ぞや？と思ったらワタリガニの仲間なんですねぇ〜確かにワタリガニっぽい見た目です。蟹の中ではワタリガニが一番好きなので気になりますね。

ゴブリン | 2025年9月17日 09:08

どもです。
カニを使わせたらノ貫系譜の専売特許ですね。
もう自信たっぷりの出来なのでしょう。

ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年9月17日 09:40

おはようございます。

ガザミですか！いろいろな食材を器用に使いこなしますね～

カニはあまり得意じゃないのですがチャレンジしてみる手はありますね～美味しそう！

Stag Beetle | 2025年9月17日 09:46

こんにちは。
タイワンガザミ。
生きているうちに調理したんですかね。
この蟹は狂暴なので怖いやつです。

いたのーじ | 2025年9月17日 09:52

こんにちは^^
流石、ＧＥＴしてますね。
ワタリガニの仲間なので良い出汁が出るんでしょうね。
冬になると内子が入って美味しいですよ(^_-)-☆

mocopapa | 2025年9月17日 10:58

こんにちは。
タイワンガザミは初耳です。
タケオちゃん、魚介に精通してますね～

kamepi- | 2025年9月17日 11:47

こんにちは。
花魁が生体濃縮しちゃいましたか（笑）タイワンガザミは私も初耳でした！

poti | 2025年9月17日 12:00

こんにちは(^-^)

蟹...この元々のビジュアルを見ちゃうと、どうも縮こまってしまうんですよ～(^-^;
それにしても蟹にもいろんな種類がありますね～。
もう回りとか情報何も見ないでラーメンに一直線なら大丈夫かな？(^▽^;)

みーこ | 2025年9月17日 12:38

こんにちは😃

花魁？へえ初耳です。
私のような者には、噴火湾産の渡り蟹と
違いが分からないと思います💦

としくん | 2025年9月17日 12:51

おゆさん、こんにちは

まあこの感じだと..自分向きではない気がします。
詳しい理由は分かりませんが..なぜかそう感じてしまうんです・・

ひゃる | 2025年9月17日 13:06

こんにちは！
実家ではタイワンガザミ含め蟹を乱獲してましたので馴染みあります(笑)
よくとれるし釣りしてるとタマに横泳ぎして目の前を素通りしたりもするので、フツーに格安食材かと勘違いしてました！
地元では食べるよりも出汁の具として、味噌汁や鍋にブチ込まれてましたね。食べるとこ少ないし。
出汁としては超有能なので、コチラで出てきたなら味は一級品だったかと想像します♪

雨垂 伊砂 | 2025年9月17日 14:51

まいど～

昔楽天オークションが過疎ってた頃、ノコギリガザミを３キロ１円で落札したな～
この手の渡り蟹は味噌がぎっしり詰まっとるんで、スープには最適やろうね～ブヒｗ

ジン１９７１ | 2025年9月17日 17:20

こんばんは

花魁蟹、初耳なカニです。
毛ガニとタラバガニの味の違いは何となくわかるけど、
コレは自分にはわかるかしら？

コウスケ（雑種；18歳） | 2025年9月17日 20:15

おばんです　ども。

カニもスープも認識できるのですが、麺はどこに？

なんとも高級な品、価格　難しい奴ですね！

村八分 | 2025年9月17日 22:10

おはようございます。
花魁蟹は知りませんでした。
千葉の船形で上がるんですねー。
ワタリガニの仲間なら良いお出汁が出そう。
利休さんらしさのある一杯ですね。

ノブ（卒業） | 2025年9月18日 05:21

羨ましいばかりに平らげてますね笑
青蟹って本当にコバルトブルーなんですね
そもそもその存在自体も初めて知りましたが😅
利休の100%蟹出汁は自分の中では唯一無二の存在で
あの美味しさを真似出来る店舗はありません🤗
ちなみに利休行ってまた感動して来ましたよ〜ブラザーブヒブヒ

右京 | 2025年9月18日 07:56

タイワンガザミなんて、初めて聞きました…
初めて使う具材でこれだけ食わせるとは、さすがっすね。

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2025年9月18日 08:32

こんにちは

蟹も色々な種類があるのですね。
今回も、一つ上行く素晴らしい一杯。
これでいいのだ！

ももも | 2025年9月18日 22:22

こんにちは。

今回も美味しそうですね。
タイワンガザミって初めて聞きましたが別名が花魁蟹または青蟹って言うんですね。

バスの運転手 | 2025年9月20日 11:44