2024年11月23日訪問

この日は飲んだ帰りに、柏の【王道家】に行きたいというテンションだったため、向かったところ相変わらずの行列ができていましたが、1時間以上の並びを経てから入店することができて、24:30を過ぎていたこともあってちょっと控えめに≪ラーメン・麺少なめ・味玉（麺少なめサービス）≫をチョイスしていただくことにしました🍜

なかなかの寒さの中での待ち時間を経て、カウンター席に通されたところに届けられた一杯は、時間帯によるものかスープがちょっと煮詰まった感じだったのがビジュアル的に印象的で、さっそくいただくと見た目のイメージ通りに、王道家らしいキレというかしょっぱさはやや弱めでまろやかさが強いスープになっていて、それでもしっかり濃厚なところがさすが王道家だなという旨味しっかりのスープになっていて、そんな濃厚なスープに入る自家製麺の麺がモッチリしていてウマーイなのは期待どおりで、王道家らしさをしっかりと噛み締めつつ、トッピングとして乗るチャーシューも肉肉しさがあって美味しくて、添えられたほうれん草や海苔も合わせて食べつつ、今回麺少な目にしたことでサービスでいただいた味玉も食べるとあっという間に一杯を食べ終えてしまい、真夜中にもかかわらず「食べるんならやっぱり麺普通にしておけばよかったな💦」と思う旨さだったので、近々の再訪を誓いながら帰路につくことになったという、飲んだ後のウマーイな一杯でした😇