2025.09.15（月・祝）曇り　初訪問　12:42入店　先客0 後客1　12:50提供

味スタでは東京ダービー！！
不覚にも仕事の都合で参戦できず・・・
午前の仕事を切り上げて、赤坂界隈でランチです。
徒歩にて赤坂へ向かう途中で、当店を通り掛かると夏限定冷麺セットの看板を発見！！
王道の冷やし中華が提供されてますが、よだれ鶏涼麺なる一杯に魅かれて入店します。
地下にある店舗に入店して空いている席に着席。
中華系の女性店員さんに「よだれ鶏涼麺」を口頭で注文します。
お冷やはセルフ式で冷水の入ったポットとプラスチック製のコップが席に置かれてます。
待つ事、約7分程でお盆に乗って提供されます。
※メニュー表の写真と提供された実物がかなり違う気が・・・

麺は黄色い縮れ中太麺。
茹で加減は少し柔めで、冷たさは程々でした。

具材は蒸し鶏、胡瓜、モヤシ、ピーナッツ、刻み海苔で構成。

蒸し鶏は腿肉を使用。冷めているが臭みは無くタレがかけてあるので美味しいです。
胡瓜、モヤシはシャキシャキして食感が良い。
ピーナッツはポリポリと固い食感がアクセントになります。
刻み海苔は悪くないが無くても良い。

タレは具材の上からかけられる。
量は適量だが、もう少し多めでも良いかも・・・
ベースは味噌っぽいが、醤油も加えられる感じでしょうか？
辛味は程よい感じで、山椒系のシビレは強め。
個人的には好みの味わいでした。
※メニュー表ではタレはかなり多めでしたが、単品のよだれ鶏を載せてしまったのかは不明です。

総評
味や作りは悪くなかったです。
ミニチャーハンが付くのでお腹一杯になりますね～
接客は普通。
因みに席には灰皿が置いてあり喫煙は可です。
ご馳走様でした。