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「魚介しぼり醤油ラーメン+ミニ豚丼(1,000円+580円)」@弟子屈ラーメン 弟子屈総本店の写真北海道ツーリング5日目。
開陽台で1泊し、知床から美幌峠〜帯広へ向かう道中ランチとして訪問。

国道沿いに大きな看板があるため、店は分かりやすい。
駐車場はかなり広く、バイク用スペースも用意されている。
ランチには遅めの時間だが、満員のため呼び出しベルを渡され外で待つ。
10分ほどで呼び出され口頭にて、標題を注文。
店内はテーブルが4卓、カウンターが6席ほどと座敷席が4卓。
待つこと7分ほどで着丼。

濃厚な魚介の味が凝縮された醤油ベースの一杯。
豚骨の出汁も出ているが、家系ラーメンのようなクドさは無く、どちらかと言うとあっさりした印象。
麺は北海道ラーメンの定番、西山製麺製。少し芯が残る程度の硬さ。
豚丼はタレを炭で焼いた十勝仕様。山ワサビが良いアクセントになっている。

具:煮卵、ネギ、ノリ、チャーシュー、メンマ
麺:中太ちぢれ麺(西山製麺製)

釧路湿原を抜け、道中のバイク神社へ寄ってみることにする。
ごちそうさまでした。

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