gran喜一 開成山公園さんへ訪問です。
本日は郡山へ輪行遠征です。
福島の名店喜多方ラーメン 喜一が郡山に朝ラー進出でお邪魔しました。

08:55 思いの外、駅から遠くて少し出遅れ到着
店舗は開成山公園敷地内に店舗があります。チャリを店裏に置かして貰い、店頭へ向かいます。
既に並びが発生していましたが、記帳制のようで62番目に名前を記載しました。
60番前の紙が無いので実際の順番は不明、記帳の横に呼び出しベルが10台ぐらいあって、記帳した名前の横に持ち出した呼び出しベルの番号を書けば、店舗から離れて待てるシステムのようです。
店前に5名、呼び出しベルが3個無かったので、12〜15番手と予想。
案内を待ちます。

09:32 入店
オーダーは喜多方ラーメンと迷いましたが、福島県民ラーメン総選挙2018・2019、2年連続第一位で殿堂入りって触れ込みでしたので「淡麗sioラーメン¥900」と中華スープSLIM¥250をお願いしました。
着丼を待ちます。
店内は長いテーブルをカウンターにして、4名テーブルカウンターが4卓あります。
店内は満席。
厨房は３名にホール1名の4名体制。
卓上アイテムは胡椒が置いてあります。

09:37 着丼
おおっ、シンプルですね♪
トッピングは柔めの豚バラ３枚、細メンマ10本、刻みネギが盛られております。
スープは澄んだ淡麗鶏塩清湯で、カエシの塩加減はやや強めの、薄ら張ったオイルが出汁の旨みとカエシの塩を円やかに調和して口当たりがまったりします。
麺は朝日屋食品謹製の特注麺で、多加水平打ち手揉み麺の喜多方特有のビロビロでツルモチ食感で秀逸ですね。
麺を2/3頂いたところで、追加でオーダーした中華スープSLIM
(蘊蓄だと油脂分98%、塩分28%カットらしい)に残った麺をダイブして頂きます。
和出汁の香りも合わさって、カエシの醤油もあっさりしていて良い塩梅でございます。

09:50 完食
美味しかった。
W食い、２度美味しくコレはお得感がありましたね。
かけ中華もオーダーはしませんでしたが、ワンコインでコスパも良い印象でした。
ご馳走さまでした。