この日は、おいらが一人で初訪したラメーン屋に、麺遊草子♀を引き連れて行ってきました。
　この店、初訪したときにね、なんかレトロ感満載の店構えとともにむかし懐かしのラメーンが気に入っちゃってね、しかもあの手打ちのピロピロ麺。再訪したくなっちゃったんです(^^♪
　なんでも、三姉妹でやっていて、威勢が凄くいいんです。気持ちよくラメーンが食べられる店として、記憶にとどまっていたんですな(^^♪

麺は、多加水の自家製平打ち麺です。
　平打ちの手打ち麺らしく強縮れのピロピロした麺です。
　佐野ラーメンに通じる麺です。
　この縮れ具合が、スープとの絡みの最大の武器。
　スープを纏ったまま啜れます。
　どことなく優しさが漂う美味しい麺でした。

　スープは、澄んだ清湯な塩スープです。
　味わいは、やや塩気の角が立つストレート勝負な味わい。
　深く味わってみると塩ダレとともに、豚鶏、そしてちょいとばかりニンニクやスパイスの存在も浮かび上がってきます。
　塩気が強いですが、手打ち麺との相性はとてもよかったで合う。

　具は、わかめ、コーン、チャーシュー、ねぎです。
　ねぎラーメンかと錯覚しそうな刻みねぎＭａｘ！
　この店の特徴の一つでもあるねぎの多さは、いつ食べても嬉しいデス。
　そして、チャース。
　小振りながら厚カットが２枚。ネギに隠れてました。
　香ばしい醤油味でかなり塩っぱくてやや固めの歯応え、ええ、むかしチャーシューです。
　でも、これも美味しいですよ。わかめとコーンは…量も多く、美味しかった。

　丼がでかくて、一面にネギがびっしり、スープも大量と、そして手打ち麺とイイことづくめなラーメン。
　時代に左右されず昔からのスタイルを崩さずに時代にマッチした味わいで提供する。
　変な流行にも、人気にも捕らわれず、我が道を行くこんなラーメン、好きです。
いま風じゃないけど、体が欲するラーメン。
美味しいってことなんでしょうね。