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94点
特製貝そば[ラーメン/その他]
田中の中華そば（大阪府大阪市西区）とくちゃん

「特製貝そば」@田中の中華そばの写真９月２１日お昼訪問、なんと今確認すると７年半振りの訪問となる田中の中華そばさんへ家族で訪問、全員貝そば私は特製をオーダーしました！
超久しぶりに頂く一杯をまずはスープから商品名通り貝出汁の旨味特にしじみの旨味がストレートに感じられるスープでスープだけを飲んで頂くなるほど旨いスープです
麺は麺屋棣鄂製の全粒粉が練られた細目のストレート麺でパツン歯応えのある食感でスープとの相性も良きな麺です
具材は特製にしたのでレアチャーシューが４枚！薄めにカットされていますが肉質良きでしっとりとそれでいてブラックペッパーが効いている好みのお肉です、トローリ味玉にメンマも良きな味付けで旨しであっという間の完食ご馳走様でした！こんなに空かずに醤油食べに来よ！
2025/32

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